2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Artisjokk er en veldig gammel avling som opprinnelig ble dyrket for sine vakre farger som prydet hjem til europeiske konger og adelsmenn.
Artisjokker har vært kjent siden det gamle Egypt - på kolonnene til et av templene i Luxor er bevart bilder av artisjokker, som vitner om at egypterne har dyrket denne kulturen i århundrer.
Når europeerne oppdaget at artisjokker kunne spises, ble de en av aristokratenes favorittdelikatesser, og uten den satt ikke konger og adelsmenn ved bordet.
Artisjokker regnes som en utsøkt velvære. Den kjøttfulle basen til umodne blomsterstander blir fortært når de nettopp har begynt å oppløse seg i sin øvre del.
Tornene og den harde delen av kjernen fjernes fra blomsterstanden, resten blir fortært. Hvis du prøver rå artisjokker, vil smaken minne deg om smaken av umodne valnøtter.
Planten er veldig nyttig - den inneholder vitamin C, B1, B2, B3, karoten, organiske syrer, essensielle oljer og biologisk aktive stoffer.
Artisjokker brukes ferske som tilsetningsstoffer i salater. Kokt brukes også i salater, det brukes til å lage sauser, puré og hermetikk, og blomstene, når de er åpne, brukes til å dekorere retter.
Den rare planten inneholder et spesielt stoff silymarin, som er en antioksidant som beskytter mot mange alvorlige sykdommer. Den mellomstore artisjokken inneholder 60 kalorier.
Stew i ca 40 minutter, spray med sitron, skrell av de ytre bladene og spis den deilige huden under bladene, samt den deilige myke delen av kjernen.
Artisjokk er en diettgrønnsak, absorberes veldig godt og er nyttig i gikt. Artisjokk er bra for leveren og nyrene og hjelper dem med å rense kroppen for giftstoffer.
Artisjokk reduserer skadelig kolesterol og urinsyre i blodet. Det er nyttig å konsumere artisjokk i problemer med urinveiene, så vel som ved aterosklerose, forstoppelse, noen former for psoriasis.
Anbefalt:
Pepperrotblader - Alle Fordelene Og Bruken
Pepperrot kan lett kalles en tradisjonell plante, hvis historie går tilbake i flere årtusener. Gitt sine mange nyttige egenskaper, pepperrotblader er veldig populære den dag i dag, og brukes ikke bare i matlaging, men også i folkemedisin for en rekke helseproblemer.
Deilige Oppskrifter Med Artisjokker
Artisjokk er en veldig god kilde til folsyre, fiber, i tillegg inneholder den veldig få kalorier. Ved langvarig forbruk reduserer det såkalte. dårlig kolesterol i kroppen. Den inneholder også kalsium, magnesium, fosfor, kobber og andre. Se i de følgende linjene noen deilige artisjokkoppskrifter .
Tips For Matlaging Av Artisjokker
For en person som ikke har erfaring med tilberedning av artisjokker, kan tilberedningen virke som en virkelig test. Det er faktisk ingenting så komplisert, og hvis du følger visse trinn, vil første forsøk gi fantastiske resultater. Du trenger en stor kniv, saks, en emaljert gryte - i artisjokk i svertet aluminium eller metall, dørslag, kjøkkenhåndkle og skje.
Hvordan Rengjør Artisjokker
Artisjokken er kjent siden antikken, ble det kalt en grønnsaksblomst og ble ofte brukt til å dekorere interiøret. Artisjokk ble brukt til mat i det gamle Hellas, det var kjent i det gamle Egypt, og i det gamle Roma var det alltid en delikatesse på de rikes bord.
Ti Grunner Til å Spise Chard! Hva Er Bruken Av Rødbetsøster?
Chard er en løvrik plante som mange ligner på rødbeter, spinat, salat. Dette matvareproduktet er typisk for kjøkkenet i landene i de sentrale og vestlige regionene i Europa. Der er det mye brukt i tilberedning av salater, supper, lapskaus.
