2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
For en person som ikke har erfaring med tilberedning av artisjokker, kan tilberedningen virke som en virkelig test. Det er faktisk ingenting så komplisert, og hvis du følger visse trinn, vil første forsøk gi fantastiske resultater.
Du trenger en stor kniv, saks, en emaljert gryte - i artisjokk i svertet aluminium eller metall, dørslag, kjøkkenhåndkle og skje. Gi en person en artisjokk og en sitron.
Skjær toppen 1/3 av artisjokken slik at kjernen er synlig. Skjær stammen og ytre blader, hvis det er skadede blader - fjern dem.
Skjær toppen av hvert blad med saks - det brukes ikke til å spise. Vask artisjokkene godt, pass på at du ikke etterlater skitt mellom bladene. Smør en halv sitron på bladene der du skjærer dem slik at de ikke blir mørkere.
Hell vann i pannen og kok opp. Ha hele mengden artisjokker i et dørslag med røttene opp. Legg dørslagene over kokende vann i ca 30-40 minutter.
For å bevare artisjokken fargen mens vannet koker, hell sitronsaft i den - 4 ss per liter vann. For å sjekke om artisjokken er klar, fjern den med en tykk klut.
Trekk et blad, og hvis det skiller seg lett, så er artisjokken klar. Hvis du skal servere en kald tallerken med artisjokker, må du fjerne dørslag fra kokende vann og dyppe den i en gryte med kaldt vann.
Fjern en del løv fra midten av grønnsaken med en teskje eller fingrene. I kjernen vil du se en fibrøs del - plantens indre fibre, også kalt "høy", som ikke er spiselig og må fjernes.
Det er best å servere varme artisjokker ved å helle fløtesaus eller olivenolje i kjernen, krydder som dragon og spidskommen, du kan tilsette sitron eller appelsinjuice.
Artisjokken spises, bladene blir revet av en etter en, og begynner utenfra og smeltes i sausen. Bladets hjerte suges ut ved å føre det mellom tennene eller ved hjelp av kniv og gaffel.
Når du serverer, må du legge en tallerken for rester av blader. Sørg for å legge boller med vann og sitronsaft for å vaske fingrene, samt servietter for å tørke.
Anbefalt:
Hva Er Bruken Av Artisjokker
Artisjokk er en veldig gammel avling som opprinnelig ble dyrket for sine vakre farger som prydet hjem til europeiske konger og adelsmenn. Artisjokker har vært kjent siden det gamle Egypt - på kolonnene til et av templene i Luxor er bevart bilder av artisjokker, som vitner om at egypterne har dyrket denne kulturen i århundrer.
Deilige Oppskrifter Med Artisjokker
Artisjokk er en veldig god kilde til folsyre, fiber, i tillegg inneholder den veldig få kalorier. Ved langvarig forbruk reduserer det såkalte. dårlig kolesterol i kroppen. Den inneholder også kalsium, magnesium, fosfor, kobber og andre. Se i de følgende linjene noen deilige artisjokkoppskrifter .
Hvordan Rengjør Artisjokker
Artisjokken er kjent siden antikken, ble det kalt en grønnsaksblomst og ble ofte brukt til å dekorere interiøret. Artisjokk ble brukt til mat i det gamle Hellas, det var kjent i det gamle Egypt, og i det gamle Roma var det alltid en delikatesse på de rikes bord.
Hvordan Lage Artisjokker
Artisjokk er en velsmakende og næringsrik grønnsak som nesten ikke inneholder kalorier, så den anbefales for ernæring i kosten. Det er viktig å vite hvordan du rengjør artisjokken. Den enkleste måten å gjøre dette på er med saften av en halv sitron.
Legg Derfor Til Artisjokker I Smoothien Din
Høres det overraskende ut å tilsette rå artisjokker i juice- eller smoothieoppskriftene dine? Vel, du vil snart bli enda mer overrasket over de kraftige sykdomsbekjempende forbindelsene som finnes i artisjokker. Men først, la oss ta en kort titt på den fascinerende historien og den nyeste forskningen på denne unike grønnsaken.
