2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Bryllupet er utenkelig uten den nydelige brudekjolen, ringene til de nygifte og selvfølgelig den tradisjonelle bryllupskaken.
Bryllupskaker har vært en tradisjon siden eldgamle tider. De ble dekorert med forskjellige figurer av deig, som symboliserte lykke og overflod.
Du kan lage en bryllupskake selv, men du må gjøre mye med dekorasjonen, fordi utseendet på dette festlige brødet er av stor betydning.
Bryllupskaken er laget med gjær. Velg gjær av høy kvalitet for å være sikker på at det endelige produktet lykkes.
Nødvendige produkter: 8 kopper mel, 20 gram tørr gjær, 100 gram olje, en halv kopp melk, 10 egg, 6 ss sukker, 2 ts salt
Fremstillingsmetode: Gjæren er oppløst i fersk melk, hvor 1 ts sukker er oppløst. Pisk resten av sukkeret sammen med eggeplommene, og la en av eggeplommene smøre på kaken.
Tilsett den oppløste gjæren i eggeplommene og rør. Hell melet i en stor gryte og lag en brønn. Hell eggeplommeblandingen i den, tilsett oljen, de piskede eggehvitene og saltet.
Bland alt veldig godt og elt deigen. Elt deigen med hendene på et bord drysset med mel til den begynner å skille seg fra hendene og ikke feste seg.
Litt over to kilo deig oppnås. Hvis du har byttet ut tørrgjær med en terning av gjær, skal du dekke deigen med nylon for å forhindre at den tørker ut.
La deigen stå i omtrent en time - en og en halv time på et varmt sted til den hever seg. Deretter presses den flere ganger med hånden og lar den heve seg en gang til.
Så dannes bryllupskaken. Cirka et halvt kilo kuttes fra deigen. Den andre delen er formet som en ball og plasseres i et brett foret med bakepapir.
Steker du brødet i en smurt og melet form uten bakepapir, får du en kake, hvis nedre del er som stekt. Bruker du bakepapir blir ikke kaken ristet, men perfekt.
Deigkulen i pannen smøres med vann ved hjelp av en børste. Fra de kutte deigene blir det laget figurer - blomster, stenger, blader, fletter og plassert på kaken. bare i tilfelle det er lurt å blande det med litt mer mel for å gjøre det fastere.
Siden overflaten på kaken er smurt med vann, vil dekorasjonene holde seg til den. Når overflaten tørker, bør den fuktes med jevne mellomrom.
Dekorasjonene skal også fuktes med en børste slik at det ikke dannes skorpe under gjæringen. Den ferdige kaken skal heve seg og øke volumet tre ganger.
Fordel kaken med eggeplomme blandet med en spiseskje vann. Stek i en forvarmet 200 graders ovn på laveste nivå. Når toppen av kaken blir rød, åpner du ovnsdøren litt og dekker kaken med folie. Senk temperaturen til 180 grader og stek til ferdig.
Under stekingen skal kaken ikke berøres og flyttes, ovnsdøren skal ikke åpnes unødvendig slik at kaken ikke faller ned.
Når brødet er klart, slås ovnen av, døren åpnes litt og brødet får avkjøles i ovnen. Når den er avkjølt, flyttes den til en stor tallerken som en bomullsduk er plassert på for ikke å fukte bunnen av kaken.
Kaken er smurt med smør eller søtet vann. Dekk til med papirhåndklær og pakk inn med et håndkle. Han får hvile over natten.
Hvis bryllupskaken skal tilberedes i henhold til alle reglene, bør den lages av en gift kvinne, og det er best om hun er lykkelig i ekteskapet.
Anbefalt:
Ideer Til Kaker Med Druer
Svært smakfulle kaker kan lages med druer. Slikt er for eksempel en soufflekake med druer. Du trenger 100 gram cottage cheese, 100 gram smør, 200 gram brunt sukker, 200 gram mel, 1 ts bakepulver, 250 gram druer, 1 vanilje, 200 ml sur eller flytende fløte, 2 egg.
Ideer Til Deilige Høy-protein Kaker
Kaker med høy protein er veldig sunne, smaker fantastisk og er god mat for musklene. I denne artikkelen vil vi presentere deg noen få ideer til deilige høyproteinkaker å forberede når du blir lei av noe søtt, men nyttig. Disse oppskriftene er en bonus for alle som er på keto-diett og vil spise noe søtt.
Ideer Til Kaker Med Brød
Gammelt brød kan brukes på kjøkkenet til både salte og søte delikatesser. Sannsynligvis husker alle smaken av potpurri, og til og med tilbereder den til sine nærmeste til frokost. Potpourri kan toppes med melk og sukker, med ost, her er alt et spørsmål om smak.
Ideer Til Magre Kaker Og Bakverk
Bare fordi vi faste betyr ikke at vi må gi opp de søte fristelsene helt. Vi må bare gjøre dem magre. Dette er hvordan: Magert kake De nødvendige produktene for den magre kaken minimeres. Alt du trenger er: 400 g syltetøy, 1/2 ts.
Ideer Til Deilige Og økonomiske Kaker
Hvis du vil tilberede noe søtt hjemme, men uten å komplisere familiebudsjettet, kan vi hjelpe deg med noen ideer. Søtsaker vi anbefaler kan lages uten mye anstrengelse, og de er ganske økonomiske. Men viktigst av alt, de er veldig smakfulle.
