2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Det er veldig få bulgarske husholdninger som ikke spiser brød. Vanligvis hvitt brød. Tidligere spiste imidlertid bare fattige mennesker svart brød.
Samtidig hører vi oftere og oftere at hvitt brød er skadelig, og vi bør fokusere på grovt og svart brød. Hvorfor er dette slik? Fordi loff tilberedes av raffinert mel. Den har gjennomgått slik behandling at det nesten ikke er igjen noen verdifulle stoffer i den, som den ellers er rikelig av.
Enkelt sagt - alle brød laget av mel type 500 er de som er gode å unngå. De er bare ikke ekte. Det er nok å huske ordene til lærer Peter Deunov, som sier at næringsverdien til hvete er i skallet, akkurat det folk kaster.
Når du vil å velge kvalitetsbrød, er det viktig å først se hva som står på etiketten, for selv om du vil få svart brød, kan det vise seg at det er laget av mel type 500 og deretter kunstig farget slik at det får en mørk farge.
Jo høyere antall meltyper, jo mer ekte er det og det har beholdt sine mineraler, vitaminer og enzymer. For eksempel er einkornmel type 2000, og hvetemel type 1850 tilsvarer brødet kjent for oss som Graham.
Temaet mel er ganske komplekst, ettersom både hvete og maismel nå ofte er GMO-produkter.
Det er absolutt best å lære å lage hjemmelaget brød selv og ikke tro at du trenger et brødbakeri til dette formålet. Ja, det er ganske praktisk enhet, men ikke alle har råd til det. Og det er ikke nødvendig. I den vanligste ovnen kan du også gjøre deg flott kvalitetsbrød, som bare krever kvalitetsmel og litt innsats fra din side.
Når vi nevner kvalitetsmel, minner vi deg om at en stor del av melet som selges i butikken i dag er et GMO-produkt. Det er tryggest å satse på italiensk mel, selv om det er mye dyrere og vanskeligere å finne.
Italia er fortsatt et av de få landene som bryr seg veldig om kvaliteten på sitt mel og har egne merkevarer. Gjettet du hvorfor? Ja, på grunn av den italienske pizzaen, så vel som på grunn av det enorme utvalget av pasta (spaghetti, lasagne og alle andre typer pasta) som Italia er kjent for.
Anbefalt:
Hvordan Velge En Vannmelon
Når du kjøper en vannmelon, ikke ta den første foran deg, men følg disse få tipsene som garanterer deg en søt og moden vannmelon. • Kjøp alltid vannmelon i august. Utsatte vannmeloner før denne måneden ble mest sannsynlig behandlet og modnet under menneskelig inngripen;
Hvordan Velge Riktig Fisk Fra Butikken
Fisken er en av de viktigste matvarene for menneskekroppen. I tillegg til å være rik på vitaminer, er det et afrodisiakum og ekstremt velsmakende og kosthold (selvfølgelig ikke alle typer fisk). Mange mennesker liker ikke fisk på noen måte - verken for å rense den, eller for å se den, enn si for å konsumere den.
I Soppsesongen: Hvordan Velge Og Lage Dem Riktig
Sopp er en av høstens gleder, og det er grunnen til at vi klarer å svelge å si farvel til sommeren og forberede oss på vinteren. Å komme tilbake fra en tur i skogen med en kurv full av sopp og tilberede deilig er en av de evige kulinariske drømmene.
Hvordan Velge De Riktige Kjøkkenknivene?
Selv om det å kjøpe kniver ikke virker som en komplisert oppgave, er det greit å ta i betraktning at en slik investering gjøres en gang i lengre tid. Den viktigste delen av en kniv er å være sterk, laget av slitesterkt materiale og sist men ikke minst å være komfortabel nok for den som vil bruke den ofte.
Hvordan Velge Og Rense Fisk Til St. Nicholas Day
Vi trenger knapt å holde deg et nytt foredrag om fiskens nyttige egenskaper. Og barn er allerede overbevist om at fisk er en deilig og sunn mat fordi den er rik på essensielle aminosyrer, slik som metionin og cystin, som ikke syntetiseres av menneskekroppen.
