2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Vi alle, eller nesten alle, elsker linser. Bortsett fra å være veldig velsmakende, er det også veldig nyttig. Bortsett fra Bulgaria, konsumeres linser i Tyrkia, Russland, India og andre. Objektivet stammer fra Midtøsten.
Tidligere har historien til datidens folk lagt spesielt merke til linsen og satt den på et av de første stedene på bordet deres. Linser erstattet kjøtt og fisk, som var ganske dyre den gangen fordi de også inneholdt protein og var en verdig erstatning for dem.
I dag kommer linser inn i de kulinariske tradisjonene i land som Canada, India, Tyrkia og USA. I Bulgaria bruker vi linser som produseres i vårt land eller i Tyrkia. Linsen kan være i mange farger - rød, brun, rosa, gul, grønn, svart, samt grønne franske linser.
1. Brune linser er de mest kjente i Bulgaria. Du kan komme over andre navn, for eksempel egyptisk. Den er veldig velsmakende og har en behagelig aroma, det er derfor vi elsker det så mye. Bortsett fra å være velsmakende og duftende, er denne typen linser også veldig enkle og raske å tilberede.
2. Franske grønne linser har en farge som er et sted mellom svart og grønt, og som brun, har en veldig rik aroma.
Smaken er veldig lik hasselnøtter. Opprinnelig ble denne typen linser dyrket på de vulkanske toppene i Frankrike. Men nå, merkelig som det kanskje høres ut, vokser den i Italia og Nord-Amerika. Denne typen inneholder en betydelig mengde fiber, som i tillegg til å være deilig, også gjør den veldig nyttig.
3. Røde linser - generelt er skalaene til denne typen linser brune, men før den når oss, fjernes disse skalaene, og bare de røde og smakfulle kornene blir værende under. Den tilberedes veldig raskt, så den passer til mange retter.
4. Svarte linser - denne typen linser kalles også "beluga" av russerne, fordi kornene er veldig lik kaviar av fisk med samme navn. Det er ikke vanlig i vårt land, og det er derfor det ikke er så populært.
Bortsett fra selve linsen som et produkt, kan den også brukes til å lage mel, som i Bulgaria ikke finnes noe sted, bortsett fra i spesielle diettbutikker. Brød og grøt lages av det. Linser inneholder nesten alle B-vitaminer.
Det er også en god kilde til jern, magnesium, fosfor, sink, selen, kalsium, kalium, kobber, mangan. Når du kjøper et objektiv, må du se (hvis pakken er gjennomsiktig) etter utløpsdatoen og dens opprinnelse. Pass også på at det ikke er noen svarte flekker på den. Hvis du vil oppbevare den i lang tid, bør du oppbevare den på et tørt, kjølig og mørkt sted, hvor du vil være sikker på at det ikke kommer fuktighet inn, fordi linsen kan spire.
Og når du koker linser, anbefaler vi deg å vaske det flere ganger gjennom vann til du ser at vannet tømmes etter hver vask og til slutt blir rent. Dette betyr at linsen din er ren og klar til bruk.
Anbefalt:
Fordeler Og Egenskaper Ved Linsen
Linser er en av de vanligste matvarene. Det har mange fordeler for kroppen din. Representerer små korn som vokser i belger. Vi skiller flere typer - røde, brune, svarte og grønne linser. Den inneholder store mengder protein og fiber, og det har derfor mange fordeler for menneskekroppen.
De Fantastiske Egenskapene Til Linsen
Brune linser er de mest populære i Bulgaria. På grunn av den høye konsentrasjonen av næringsstoffer er linsen ideell for barn, gravide, eldre, men også for fysisk aktive. Linser er i samme familie som bønner, erter og bønner. Det er mer enn 40 typer mat som varierer i farge, størrelse og form.
Trivia Om Linsen Som Du Ikke Kjenner
Linser er en av de kjente matvarene på det bulgarske bordet. Denne deilige belgfrukter finnes i mange supper, gryteretter og salater. Bortsett fra appetittvekkende mat, er linser også et veldig nyttig produkt, da de inneholder fiber, vitamin A, vitamin B3, vitamin B4, vitamin C og andre.
Hvorfor Er Linsen Nyttig Og Hvordan Gå Ned I Vekt Med Den?
Linser er rike på protein. Det er anslått at en porsjon inneholder samme mengde protein som en porsjon kjøtt. De komplekse karbohydratene, mineralsaltene og plantefibrene i linser gjør det ekstremt nyttig for helsen vår. Det er en viktig proteinkilde.
Linsen Er Egnet For Høstdepresjon
Linsen var kjent for de gamle egypterne. Den ble dyrket av innbyggerne i Sør-Europa, Asia, og i noen deler av Russland laget de brøddeig av linser. Linser har den unike egenskapen at de ikke akkumulerer nitrater, radionuklider og giftstoffer, noe som gjør økologisk rengjøring av alle retter med linser, tilberedt med et stort ønske om å mate dine kjære med noe nyttig.
