9 Kaffeerstatninger Og Hvorfor Du Bør Prøve Dem

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35

Morgenkaffe for mange erstatter frokosten, men andre foretrekker ikke å drikke den av flere grunner. Noen ganger kan det høye koffeininnholdet i drikken forårsake nervøsitet og uro og til og med forårsake fordøyelsesproblemer eller hodepine.

Mange av oss liker ikke den bitre smaken av kaffe eller er bare lei av å drikke den hver morgen. Av denne grunn presenterer vi deg 9 deilige kaffealternativersom du kan prøve.

1. Sikori-kaffe

I likhet med kaffebønner kan cikoriarot også stekes, males og kokes. Smaken på den varme drikken ligner veldig på kaffen, men inneholder ikke koffein. Det regnes også som den rikeste kilden til inulin. Det er en løselig fiber som hjelper til med å bryte ned maten og holder tarmen sunn. Det er også ansvarlig for å fremme veksten av gunstige bakterier: bifidobakterier og laktobaciller. Sikorirot kan forstekes og deretter tilberedes på samme måte som kaffe i kaffemaskin, fransk presse eller espressomaskin. Men overdriv ikke dosen, da bivirkninger som oppblåsthet og gass kan også forekomme. Dessuten anbefales ikke inntak av cikoriekaffe hos gravide på grunn av mangel på forskning om effekten på fosteret.

2. Match te

En type grønn te tilberedt ved å dampe, tørke og male bladene på planten Camellia sinensis til et fint pulver. I motsetning til grønn te bruker du hele bladet og får dermed en mye mer konsentrert kilde til antioksidanter.

Fremstillingsmetode:

- Sikt 1-2 ss fyrstikkpulver i en keramisk bolle;

- Tilsett varmt vann, ca 71-77 ℃;

- Rør sakte til pulveret oppløses, og rist det deretter frem og tilbake.

Fyrstikken er klar når det dannes et lett skum. Du kan også legge til et glass melk i drikken. Husk at du spiser hele bladet, og derfor er koffeinmengden høyere i kampen enn i grønn te. Mengden i hver porsjon kan variere fra 35-250 mg per kopp.

3. Gullmelk

Foto: yogitea

Rik, koffeinfri erstatning for kaffe. Den varme drikken inkluderer inspirerende krydder som ingefær, kanel, gurkemeie og sort pepper. Du kan også tilsette kardemomme, vanilje og honning. I tillegg til å gi drinken din en behagelig gylden farge, kan gurkemeie ha kraftige betennelsesdempende egenskaper. Svart pepper øker kroppens evne til å absorbere curcumin og fett.

Du kan tilberede den gyldne melken på bare 5 minutter: hell 1 ts fersk melk, ½ ts malt gurkemeie, ¼ ts kanel, 1/8 ts grønn ingefær og en klype svart pepper i kasserollen. Hvis ønskelig kan du tilsette honning etter smak. Varm opp blandingen på kokeplaten til middels temperatur, rør ofte om slik at den ikke brenner.

4. Sitronvann

Morgendrinken skal friske deg, og sitronvann kan være en fin start på dagen. Den inneholder ikke kalorier og koffein og gir en tilstrekkelig dose vitamin C. Som en antioksidant spiller vitaminet en viktig rolle i immunforsvaret ditt og beskytter huden mot de skadelige effektene av solen. Selv bare et glass om dagen kan gi deg den nødvendige dosen vitamin C, og det er lett å tilberede: tilsett saften av en halv sitron i 1 ts. vann og drikk det. Du kan legge til andre ingredienser for å diversifisere drikken, som agurk, mynte, vannmelon og basilikum.

5. Yerba kompis

Naturlig koffeinholdig urtete laget av tørkede blader av det søramerikanske treet. Hvis du vil erstatte kaffe uten å gi opp koffein om morgenen, er yerba mate det beste alternativet. Noen studier viser til og med at denne drikken inneholder en høyere mengde antioksidanter til og med enn grønn te. For å forberede yerba kompis, må du suge bladene i varmt vann i ca 5 minutter og nyte. Du bør imidlertid ikke overdrive det, fordi noen studier viser at regelmessig inntak på 1-2 liter per dag kan forårsake kreft.

6. Chai te

En type svart te blandet med sterke urter og krydder. Noen studier viser at å drikke Chai-te reduserer risikoen for hjertesykdom. I tillegg har teen en sterk smak og behagelig lukt. Du kan tilberede drikken din ved å knuse 4 kardemommefrø, 4 fedd og 2 sort pepper. Tilsett 2 ts i en kjele. filtrert vann, en skive fersk ingefær, 1 kanelstang og malt krydder. Kok blandingen og fjern den fra varmen. Tilsett 2 poser svart te og la blandingen brygge i ca. 10 minutter.

7. Rooibos te

rød koffeinfri drikke fra Sør-Afrika. Noen studier viser at regelmessig inntak av drikken kan redusere risikoen for hjertesykdom og kreft. Rooibos bør fuktes mer enn annen te, men dette fører ikke til en bitter smak, tvert imot. I stedet kan du nyte den behagelige søte, fruktige smaken.

8. Eplecidereddik

Det oppnås som et resultat av gjæring av knuste epler, gjær og bakterier. Denne prosessen produserer eddiksyre, som kan ha en gunstig effekt på insulinfølsomheten og blodsukkernivået. En studie hevdet til og med at når personer med insulinresistens drakk en halv spiseskje eplecidereddik før måltidene, ble blodsukkerstigningen redusert med 64%. Effekten blir imidlertid ikke sett hos mennesker med diabetes type 2. Eplecidereddik kan også bidra til å bekjempe vektøkning. Drikken, som tilberedes, kombinerer 1-2 ss eplecidereddik, 1 ts. kaldt vann og eventuelt 1-2 ss honning eller annet søtningsmiddel.

9. Kombucha

Det oppnås ved gjæring av svart te med bakterier, gjær og sukker. Dyrestudier viser at kombucha kan øke immunforsvaret, forbedre kolesterolnivået og blodsukkernivået hos mennesker med diabetes. Forberedelse av kombucha hjemme anbefales ikke på grunn av høy risiko for forurensning med skadelige patogener. Imidlertid er det utallige kommersielle varianter som er ufarlige for helsen.