2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Stikkelsbær er også kjent som tyske eller stikkende druer og bør ikke forveksles med kongedruer, som er en type urt som er mye brukt i apotek.
Stikkelsbær er imidlertid også ekstremt nyttige. Bærene kan ha forskjellige nyanser, men det er karakteristisk at huden som dekker frukten er gjennomsiktig og skjuler noen små frø. Det ble populært i Europa bare på 1400-tallet.
Stikkelsbær er veldig rik på vitamin C og andre viktige stoffer for kroppen. Den blir sjelden konsumert rå, siden den har en ganske syrlig smak, men hvis den er tilberedt riktig, kan den brukes uten problemer i matlagingen.
Den vanligste er det europeiske stikkelsbæret, som brukes til å lage mange sirup, syltetøy, gelé og fruktdesserter. Forbruket deres bidrar til rensing av kroppen og regulerer fordøyelsessystemet.
Det viktigste i tilberedningen er å huske å legge til nok sukker eller annet søtningsmiddel til stikkelsbær for å sløve den syrlige smaken. Det beste alternativet er å tilberede og konsumere det sammen med andre søtere frukter, som jordbær, bringebær og andre.
Her er ideer om hvordan du lager stikkelsbærjuice og syltetøy hjemme:
Stikkelsbærjuice
Fremstillingsmetode: Druene kokes og filtreres gjennom gasbind for å skille frøene og skinnene. Til vannet det er kokt i, tilsett sitronsaft og sukker minst 1: 1. Deretter kan du lukke saften i flasker og dermed oppbevare den over lengre tid.
Stikkelsbærsyltetøy
Fremstillingsmetode: 1 kg stikkelsbær vaskes og frøene fjernes forsiktig med en nål. Sil for å fjerne flakene og dryss med ca 2 kg sukker. La stå i 3-4 timer, hell deretter 1 kopp vann og kok alt til ønsket tetthet.
Skummet skrelles av under tilberedningen. Rett før du fjerner syltetøyet fra ovnen, tilsett 2 ts vinsyre. Syltetøyet helles i en stor bolle, lar den stå over natten og dagen etter lagres i krukker.
Anbefalt:
Hvordan Lage Fersk Syltetøy, Syltetøy Og Solbærsirup
Solbær har en rekke fordelaktige egenskaper på menneskekroppen. Frukten inneholder ekstremt mye vitamin P, som fungerer bra på kardiovaskulærsystemet, og har samtidig en sterk antiviral effekt. Solbær er også en god kilde til kalsium og vitamin C.
Egnede Glass For å Lage Syltetøy, Syltetøy Og Gelé
Spesiell oppmerksomhet bør rettes til glassene når du lager vintermat. Verken glassene eller hettene må ha et hakket sted, ellers lukker de kanskje ikke tett. Gummiringene på tetningsglassene må være elastiske. Krukker med den såkalte Twist-off Glassern er spesielt egnet for å bevare syltetøy, syltetøy og gelé.
Forskjellen Mellom Syltetøy, Syltetøy Og Syltetøy
Syltetøy, syltetøy og syltetøy er like ved at de alle er en slags søt vintermat, som er laget av frukt og sukker. Men selv om alle tre typene - syltetøy, syltetøy og syltetøy - er hermetisert, har de betydelige forskjeller. Derfor varierer både utseendet og fremgangsmåten til forberedelse og konsistens betydelig.
Gelé, Syltetøy, Syltetøy - Hvordan Er De Forskjellige?
Det er nesten ingen familie som ikke har et lager med hermetisk frukt for å gi litt sommerstemning i vintermånedene. Om det er gelé, syltetøy eller syltetøy spiller ingen rolle - det viktige er å overføre solen i vinterkulden. Men vet vi virkelig forskjellen mellom dem?
Deilig Syltetøy Og Syltetøy Med Druer
Druene er veldig smakfulle for direkte forbruk, men de gir god syltetøy og syltetøy. De er laget av druesorter med store kjøttfulle korn og tilstrekkelig sterk hud. Gruppene må ikke være råtne eller for tørre. Fjern først kornene fra gjengen, og vask deretter godt.
