Buddhas Hånd

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35

Buddhas hånd er en eksotisk sitrusfrukt som har en merkelig form. Det er også kjent som sitrusfinger og har en behagelig sitronaroma.

I mer enn tusen år har kineserne og japanerne verdsatt denne rare frukten, som ser ut som et kryss mellom en gigantisk sitron og blekksprut.

Frukten bærer dette merkelige navnet på grunn av sin unike form, som ligner en menneskelig hånd med veldig veldefinerte fingre. Hånden til Buddha er en av de mest bisarre fruktene.

Opprinnelsen til Buddhas hånd kan spores helt til det gamle India og Kina. Den merkelige formen på frukten skyldes en genetisk mutasjon som dukket opp for århundrer siden.

Den vokser som en busk eller et lite tre dekket med torner. Buddhas hånd har store, avlange og lysegrønne blader. Fruktens innside er veldig liten fordi den er under en veldig tykk skall. Det er mulig at kjøttet mangler.

Treet er veldig følsomt for ekstreme temperaturer - det liker ikke høy varme, veldig lave temperaturer og kraftig regn. Den vokser best i tempererte klimaer.

Treet er lite og eviggrønt og når en høyde på 3 til 5 meter. Frukt om vinteren.

Sammensetning av Buddhas hånd

Frukten er rik på vitamin C, jern og kalsium. 6 g av denne frukten inneholder 1 g karbohydrater, 0 g protein og 0 g fett.

Bruk av Buddhas hånd

Fruktens blomster er duftende og vakre. De er hvite på utsiden og lilla på innsiden. I Asia brukes fruktene til å smake på klær og rom fordi de har en veldig sterk og behagelig sitruslukt. Duften av Buddhas hånd brukes også i parfymeri.

Noen skikker tilsier at fruktene av treet bæres som gaver i templene til Buddha. Ifølge troen foretrekker Buddha frukt ikke med utstrakte men med lukkede fingre fordi de symboliserer formen på hendene under bønn.

I Kina Buddhas hånd regnes som en talisman for flaks og et langt, lykkelig liv. Det regnes også som et symbol som kan føre til velstand, lang levetid og fruktbarhet.

I Japan Buddhas hånd er en populær nyttårsgave fordi den antas å bringe lykke. Bladene på treet avviser møll.

Matlaging av hånden til Buddha

I motsetning til andre sitrusfrukter, Buddhas hånd den er verken sur eller bitter. Hvis frukten kuttes på langs etter at fingrene er fjernet, kan den lille gjenværende kjernen brukes til å smake på fisk, salater og andre retter.

Den indre hvite glidelåsen er ikke bitter og kan brukes fritt. Barken av Buddhas hånd brukt som smakstilsetning for kaker, og kan også være sukkerholdig. Skallen er utmerket for å smake på ris.

Smaken av skallet kombinerer veldig godt med aromaer som basilikum og lavendel. Gir en raffinert smak til creme brulee. Generelt kan skallet av frukten helt erstatte skallet av en sitron.

Fordeler med Buddhas hånd

Utvilsomt Buddhas hånd er en av de mest attraktive sitrusfrukter på grunn av formen den har. På den annen side har den ikke spesielle ernæringsmessige og helsemessige kvaliteter, så det er best å satse på den velkjente sitrus.

Du trenger ikke å reise til Kina eller India for å smake på det, det er nok å spise en sitron. De eneste kjente handlingene er tonic og stimulerende.