Er Naturlige Juice Nyttige?

Video: Er Naturlige Juice Nyttige?

Video: Er Naturlige Juice Nyttige?
Video: 31 октября магическое время возьмите стакан воды на деньги и богатство. Хэллоуин или Велесова ночь 2024, November
Er Naturlige Juice Nyttige?
Er Naturlige Juice Nyttige?
Anonim

For mange mennesker er bruk av fruktjuice en del av en sunnere livsstil. Det er allment antatt at saften er et naturlig og nyttig produkt som kan konsumeres uten begrensning. Mange tror til og med at fruktdrikker er en integrert del av ethvert kosthold for vekttap på grunn av fruktinnholdet i dem.

Naturlig juice, som selges i hver butikk i en eske eller plastflaske, skiller seg fra nektar i innholdet av naturlige komponenter, for eksempel fruktpuré. Innholdet i juice må være minst 70%, og i nektar - minst 30%. Resten av innholdet er vann, sukker og konserveringsmidler.

Nektarer er produkter som inneholder alle elementene i det kolloidale spredningssystemet. De er de rikeste produktene og er nærmest råmaterialet de er laget av. Et produkt med et rikere kolloidalt spredningssystem skaper mye flere problemer med å oppnå dets kolloidale stabilitet, og derfor bør mer oppmerksomhet rettes mot stabiliteten til nektar.

Fruktaromatiske baser er vanligvis produkter avledet av sitrusfrukter eller andre aromatiske råvarer. De er oftest sitrusjuice, tilsettes 10 til 20% malt frukt eller skall. Målet er å importere en viss prosentandel av de vannuoppløselige fargestoffene og aromatiske stoffene som finnes.

Saft inneholder ofte mye sukker og kalorier. Eksperter har funnet ut at en pakke på 250 g kan inneholde opptil 6 ts sukker. En liter druesaft inneholder 1100 kcal og 1 liter eplejuice - 900 kcal.

Juice
Juice

Saftkonsentratet i vårt land blir nesten alltid levert fra et annet land, det tilsettes vann på stedet og så blir det solgt. Dessverre ødelegges halvparten av vitamin C i løpet av konsentrasjonen under påvirkning av høy temperatur, aromatiske stoffer blir spredt, og noen aminosyrer og karbohydrater endrer strukturen og er ikke lenger nyttige for kroppen.

All pakket juice eller nektar på flaske må gjennom varmebehandling. Og som kjent oksyderer og ødelegger selv den korteste varmebehandlingen næringsstoffer.

Jo lenger produktene blir behandlet, desto mindre er vitaminene igjen. Naturlige juice inneholder imidlertid en viss, om enn minimal mengde vitaminer.

Anbefalt: