Fett For Vakker Hud Og Middel Mot Aldring

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35

Begrepet "fettfri" har blitt en hjørnestein for nesten alle husholdninger. Det er absolutt løst i menyene på moderne restauranter, og bransjens største bekymring er å gi oss matvarer som er merket "fettfri" og "lite fett", samt urter og medisinske produkter som blokkerer fettmetabolismen. Men sannheten er at hvis du vil ha vakker hud med færre rynker, eller for å øke stoffskiftet, trenger du riktig fett.

Fordelene for huden din ved daglig inntak av riktig fett er mange. De såkalte gode fettene stimulerer produksjonen av kollagen, forbedrer blodstrømmen i det subkutane laget, som tilfører næringsstoffer og bidrar til dannelsen av nye, sunne celler.

Fett holder huden fuktig inne og er avgjørende for opptaket av fettløselige vitaminer - A, D, E og K. For å kunne absorbere nyttige fytonæringsstoffer som karoten, lykopen og lutein, trenger de også fett.

Å krydre salaten, for eksempel med en fettholdig dressing, øker absorpsjonen av disse fytonæringsstoffene. En studie fant at folk som spiste salaten sin med lite fett, også hadde litt alfa-karoten, betakaroten og lykopen i blodet. Og de som bruker mer fett har merkbart høyere nivåer av karoten og lykopenmetabolisme.

Fett hjelper også med å produsere og regulere hormoner, redusere betennelse (selvfølgelig riktig fett) og forhindre eksem, psoriasis og skallethet.

Ifølge forskere som er involvert i fettforskning, trenger en person omtrent 2 ss fett, eller 20 g per dag, for at huden skal smøre seg selv og absorbere nok vitamin A, som forhindrer for tidlig aldring.

Olivenolje, linolje, valnøttolje, gresskar, kokosnøtt, sennepsfrøolje, avokadoolje, soyabønneolje, macadamiaolje og rapsolje anbefales. Av oljene som er oppført så langt, er avokadoolje, macadamiaolje og fiskeolje med kaldt vann enumettet, noe som reduserer rynker.

Flerumettet olje inkluderer linfrø, valnøtt, gresskar og rapsolje. Av grunnene jeg vil liste opp nedenfor, vil jeg ikke bruke denne typen for å få den nødvendige daglige mengden fett. Kokosolje er mettet, men ekstremt bra for deg.

Kokosolje

Ikke bare har den en god duft når den er av god kvalitet, men den har også fantastiske helsemessige fordeler som går utover hudens utseende. Aldring, inkludert aldring av hjerne og hud, er forbundet med en prosess som kalles 'peroksidering'. Dette betyr at frie radikaler fjerner oksygenelektronen fra fett (lipider) i cellemembranene våre.

Solens ultrafiolette stråler forårsaker peroksidering i umettet fett - både i laboratoriet og i huden vår. Dette forbedrer intensiteten som rynker dannes med.

I tillegg reduserer umettet fett, slik som vanlig vegetabilsk olje, metabolismen og undertrykker responsen fra humant vev til hormonet skjoldbruskkjertelen. De hemmer proteinenzymet som hjelper fordøyelsen og produserer dette hormonet. I tillegg ødelegger den mitokondriene i cellene, som er forbundet med dannelsen av cellulær energi.

I motsetning til umettet fett, har ikke kokosnøttolje slike negative effekter. Den er ekstremt fleksibel, og fordi den er veldig stabil, kan den brukes i alle typer matlaging uten å bli hydrert. I tillegg endrer det ikke smaken på retten, selv om den har en sterk aroma.

Den inneholder en middels kjede av fettsyrer som ikke lagres i cellene som andre fettstoffer, men går direkte til leveren, som omdanner dem til energi.

Nettopp fordi kjeden er kortere, kan de omgå den metabolske veien som andre fettstoffer må passere gjennom. Kokosolje er det eneste mettede fettet som er bra for kroppen.