2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Vi har spist fire ganger så mye svinekjøtt det siste tiåret, rapporterte Telegraph, med henvisning til data fra National Statistical Institute.
I 2002 var svinekonsumet omtrent fire kilo per år, og ti år senere - i 2012 økte det til 12 kilo over samme periode. Mengden forbrukes av en husstand.
Statistikk viser at forbruket er høyere, men prisen på kjøtt har ikke økt dramatisk - for 12 år siden kostet et kilo svinekjøtt omtrent 6,50 BGN. Nå er kjøttet BGN 7,55 for samme mengde. Det viser seg at forbruket av alkoholholdige og kullsyreholdige drikker også har økt.
Dårlig spisekultur og skadelige vaner hos bulgarere har definitivt innvirkning - det anslås at omtrent en million og 400 tusen mennesker i vårt land har et vektproblem og lider av fedme. Statistikk viser at Bulgaria ligger på sjetteplass i Europa i antall overvektige barn.
Det ubalanserte og dårlige kostholdet til bulgarere er et alvorlig problem, fordi overvekt og fedme også betyr en høyere risiko for andre sykdommer. Blant dem er hjerte- og karsykdommer og kreft.
Det er også en alvorlig nedgang i forbruket av annet kjøtt enn svinekjøtt, fersk og yoghurt, og sist men ikke minst fisk og fiskeprodukter. Statistikk viser at rundt 60 prosent av bulgarerne ikke bruker fersk frukt og grønnsaker.
Cirka 65 prosent av matvarene på det bulgarske markedet er importert, ifølge det bulgarske handelskammeret. Det anslås at det meste kjøtt, frukt og grønnsaker importeres fra utlandet - omtrent 80 prosent av salatproduktene er av polsk, tyrkisk eller gresk opprinnelse.
Det antas at bordet vårt til årets påske vil være fullt av importerte produkter. Omtrent 30 prosent av kjøttet som importeres til landet, kommer inn i landet vårt i smugling, ifølge bransjeeksperter. Og det meste av kjøttet som har kommet inn lovlig kommer fra Spania.
Anbefalt:
Tips For Matlaging Av Mer Appetittvekkende Svinekjøtt
Svinekjøtt har en sentral plass i det bulgarske nasjonale kjøkkenet. Svinekjøtt er mange og inkluderer alle slags varmebehandling av produktet. Svinekjøtt er mørt og saftig kjøtt og er utrolig velsmakende. Det er en av kjøttproduktene som tilberedes relativt raskt og passer godt med mange andre smaker.
Vi Spiser Mer Og Mer Kjøtt
Ifølge en amerikansk studie har mennesker de siste 50 årene økt forbruket av kjøtt og fett med 3 prosent, noe som bringer oss nærmere rovdyr i næringskjeden. Studien så på hvordan folks spisevaner har endret seg over tid. Etter å ha oppsummert de endelige resultatene, konkluderte eksperter med at økt kjøttforbruk kunne føre til potensielle negative effekter på miljøet.
Vi Spiser Stadig Mindre Innfødt Ost Og Mer Og Mer Gouda Og Cheddar
Salget av hvit saltet ost i Bulgaria er mye lavere sammenlignet med forbruket i 2006, viser en analyse av Institute of Agrarian Economics, sitert av avisen Trud. Forbruket av gulost i vårt land har også falt. På bekostning av meieriprodukter kjøper bulgarere i økende grad sine alternativer fra palme eller andre vegetabilske oljer.
Vi Kjøper Og Spiser Mer Og Mer Mat
Det er som om bare næringsmiddelindustrien forble upåvirket av den globale krisen. Du kan ikke unngå å legge merke til at etter hvert som flere og flere små bedrifter eller klesbutikker og studioer lukker dørene, blir veksten av næringskjeder mer håndgripelig og i stor skala.
Vi Spiser Nesten 3 Ganger Mindre Sjokolade Enn Europeere
I 2017 spiste bulgarere 25 tonn sjokolade, noe som i gjennomsnitt gir 3,5 kg per person. Dette vises av dataene fra produksjonsundersøkelsen og forbruk av sjokolade utført av Eurostat. Mens en bulgarer hver dag spiser mellom 20 og 50 gram sjokolade, er det daglige forbruket av europeere i gjennomsnitt mellom 30 og 90 gram.
