2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Forbered noen av de mest populære, deilige og enkle å lage brød bare med vann og mel. Det er ingen større glede enn hjemmebakte brød, deilige og duftende.
Hjemmelaget hvitt brød
tørr gjær - 6 g
mel - 400 g
salt - 1 ts.
sukker - 20 g
vann -240 ml
olje - 40 ml
For å lage hjemmelaget hvitt brød må du først tilberede produktene i henhold til oppskriften. Mål den totale mengden mel 120 g og bland den med varmt vann og gjær. Bland alt godt, dekk med plastfolie og la det stå på et varmt sted i 15-20 minutter, for å doble.
Tilsett deretter sukker, olje og ferdigblandet siktet mel og salt. Elt en myk elastisk deig, som du legger i en bolle smurt med olje. Dekk til igjen med folie og la stå i 1 time på et varmt sted.
Etter den tildelte tiden, form brødet etter formen du skal bake det i, legg det i smurt form eller kledd med bakepapir. Dekke brød med et rent håndkle og la det være varmt i 30 minutter.
Stek i en forvarmet ovn på 200 grader i 15 minutter, reduser deretter til 180 grader og stek i ca 20-30 minutter - til ferdig. Ditt hvite hjemmelagde brød er klart! La det avkjøles i formen, og legg det deretter på et rist.
Hjemmelagde baguetter
tørr gjær - 8 g
mel -450 g
salt - 1 ts.
sukker - 1 ss.
vann - 250 ml
olje - 2 ss.
Forbered produktene dine i henhold til oppskriften. Bland det siktede melet med sukker, salt og gjær, tilsett varmt vann og olje. Elt en myk elastisk deig, legg den i en bolle smurt med olje og dekk med plastfolie, la den stå på et varmt sted i ca 20-30 minutter.
Del den hevede deigen i 2 deler og trekk hver del av en lang bagett med oljede hender. Legg de formede bagettene i en panne dekket med bakepapir og drysset med mel. Dekk til med et rent håndkle og la dem hvile i ca 15 minutter.
Dryss igjen med mel og kutt noen få med en skarp kniv. Bake hjemmelagde baguetter i en forvarmet 200 graders ovn i 15-20 minutter, og plasser en bolle med vann på bunnen av ovnen - dette vil være for dampen.
Det er helligbrød å kutte en baguette, bare rive den i stykker og nyte!
Hjemmelaget brød - brød
mel - 500 g
varmt kokt vann - 350 ml
tørr gjær - 1 ts. med et tips
salt - 1,5 ts.
sukker - 0, 5 ts.
olje - 3 ss.
Sikt melet og sett litt av det til side for å blande.
Bland mel, salt, sukker og gjær, rør. Hell varmt vann på dem i en tynn stråle og elt deigen med en tresleiv. Tilsett oljen og elt en myk deig med hendene. Smør en bolle med olje, legg deigen i den, dekk med et håndkle og legg det på et varmt sted i 1 time for å heve.
Bland den hevede deigen og legg den tilbake i bollen innpakket i 30-40 minutter.
Del deigen i to deler, legg hver del i smurte panner eller dekket med bakepapir. Med oljede hender strekker du og flater deigen på skorpen, med fingrene danner riller. Dryss med sesamfrø etter ønske og la deigen heve i 10 minutter. Dryss lett med vann og stek brødet i en forvarmet ovn på 210 grader i ca 30 minutter til det er gyldenbrunt. Sprøyt den ferdige kaken med vann, dekk til med et rent håndkle og la det avkjøles helt. Brødet ditt er klart!
Anbefalt:
Slik Blir Deilige Sylteagurk Laget
Visste du at vi spiser umodne agurker? De modne er større, gule og med store frø. Som vi betrakter som "mor" for fremtidig høst. Forresten, oversatt til gresk, betyr ordet "aguros" (som de gamle grekerne kalte agurk) - umoden.
De Ideelle Pannekakene Er Laget Med Siktet Mel
Sikt minst en gang melet du har tenkt å lage pannekaker Hvis du vil at de skal bli ømme og luftige, gi råd til europeiske kokker. Det er best å sile melet to ganger for best resultat. Når det siktes mellom det enkelte støv, dannes luft i melet, og det er dette som gjør den deilige pastaen så lett og øm.
Skandaløst! Bulgarsk Brød Er Ikke Laget Av Korn, Men Av Emner
Bulgarsk brød er en blanding av frosne emner, selv om kornindustrien vår er ledende i vårt landbruk. Det meste av kornet går til eksport, kunngjorde Assoc. Prof. Dr. Ognyan Boyukliev fra Institute for Economic Research ved det bulgarske vitenskapsakademiet.
Bulgarske Forskere Har Laget Brød Som Ikke Fylles
Et nytt brød som er rikt på proteiner, aminosyrer og har et veldig lavt innhold av natriumklorid, ble opprettet av bulgarske forskere ved Institute of Cryobiology. Det nye brødet vil bidra til å redusere dårlig kolesterol i kroppen. Det vil bli anbefalt for forbruk av personer med diabetes og hjerteproblemer, rapporterer 24 timer.
Bare 10 Prosent Av Brødet Er Laget På Standard
Branch Chamber of Industrial Bakers and Confectioners i Bulgaria kunngjorde at bare 10 prosent av selskapene i vårt land tilbereder brød i henhold til godkjent standard Bulgaria. Det er totalt 650 selskaper som tilbereder brød som tilbys på de bulgarske markedene, hvorav 50 er utpekt som ledende produsenter i Bulgaria.
