2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Branch Chamber of Industrial Bakers and Confectioners i Bulgaria kunngjorde at bare 10 prosent av selskapene i vårt land tilbereder brød i henhold til godkjent standard Bulgaria.
Det er totalt 650 selskaper som tilbereder brød som tilbys på de bulgarske markedene, hvorav 50 er utpekt som ledende produsenter i Bulgaria.
Standard Bulgaria er ikke obligatorisk å produsere et produkt, så bare 77 av landets brødprodusenter lager brød i henhold til det.
Bedriftene som eier det, arbeider etter høye kriterier og gjennomgår en spesiell prosedyre før de markedsfører brødet. Endelig er standarden godkjent av Mattilsynet dersom selskapet har oppfylt de nødvendige kravene.
Filialen presiserte at brødet til de fleste store produsenter er produsert i henhold til den bulgarske standarden, selv om noen små bakerier også bruker sertifikatet.
Malene for produksjon av mel og brød i henhold til den bulgarske standarden har vært i kraft siden april 2011, og må sertifisere de forskjellige brødtypene - "Dobrudja", "White" og "Type".
Standard bulgarsk brød er tilgjengelig i 3 vekter - 500, 650 og 830 gram, og holdbarheten er bare 2 dager. Nylig krevde brødprodusentene en gradvis økning i livsnæringsnivået, men deres forslag ble avvist av landbruksminister Dimitar Grekov.
Tidlig i desember forklarte produsentene at noen av dem var i økonomiske vanskeligheter og kanskje gikk konkurs hvis ikke prisen på brød begynte å stige gradvis.
Men statsråden sa at hveten han kjøper er til en ekstremt lav pris, så det er ingen reell grunn til å øke prisen på brød de neste månedene.
I tillegg har ikke strøm og andre brødproduksjonskostnader endret seg siden i fjor. I følge Grekov er den normale fortjenesten for produsenter fra 5% til 10%.
Samtidig ga noen matvarekjeder ut brød på kampanjen, med 650 gram brød som kostet rundt 40 stotinki.
Anbefalt:
Det Reneste Brødet På Planeten Er Bakt I Bulgaria
Brødet er en grunnleggende bulgarsk mat, men også et produkt som produseres i forskjellige varianter i alle deler av verden. Bare i Tyskland blir det bakt mer enn 3200 levebrød. Det er ikke tilfeldig at vi har mange ordtak knyttet til det. Den mest berømte folkevisdommen er det ingen er større enn brød .
Bare 1 Prosent Av Innfødte Sopp Når Markedet Vårt
Bulgaria er et land rikt på forskjellige typer sopp. Dessverre selges imidlertid bare en prosentandel av soppen som høstes i vårt land på hjemmemarkedet. Emblematiske kulinariske skatter som sopp og kråkeføtter eksporteres hovedsakelig til andre europeiske land, og den innfødte forbrukeren kan ikke engang drømme om fersk gran, siden høsten bare tilbys i utlandet.
Deilige Oppskrifter På Fluffy Brød Laget Bare Av Vann Og Mel
Forbered noen av de mest populære, deilige og enkle å lage brød bare med vann og mel . Det er ingen større glede enn hjemmebakte brød, deilige og duftende. Hjemmelaget hvitt brød tørr gjær - 6 g mel - 400 g salt - 1 ts. sukker - 20 g vann -240 ml olje - 40 ml For å lage hjemmelaget hvitt brød må du først tilberede produktene i henhold til oppskriften.
Bare 14 Prosent Av Tomatene På Markedet Er Bulgarsk
Bare 14 prosent av tomatene vi kjøpte i januar var bulgarsk-produserte, sa Eduard Stoychev, styreleder for Statskommisjonen for råvarebørser og markeder. I løpet av den høytidelige desember var andelen bulgarske tomater enda lavere - bare 11%, sa eksperten og la til at det meste av frukt og grønnsaker i våre markeder er importert.
Studentenes Mat Vil Nå Bare Være Av Statlig Standard
Fra i dag vil alle skoler i landet være forpliktet til å levere mat i henhold til den bulgarske statlige standarden. Stolene hadde en nådeperiode på ett år for å rydde lagrene sine for gammel mat. 3. november 2016 var fristen og fra i dag begynner levering av bare produkter i henhold til statlige standarder.
