2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Et nytt brød som er rikt på proteiner, aminosyrer og har et veldig lavt innhold av natriumklorid, ble opprettet av bulgarske forskere ved Institute of Cryobiology.
Det nye brødet vil bidra til å redusere dårlig kolesterol i kroppen. Det vil bli anbefalt for forbruk av personer med diabetes og hjerteproblemer, rapporterer 24 timer.
Et slikt produkt forberedes for første gang i Europa. De første prøvene av dette brødet ble presentert på forumet for landbruksvirksomhet, mat og vin, som åpnet denne uken i Plovdiv.
Vi lagde sunt rugbrød i flere varianter - med tilsetning av gresskar, solsikke, lin, sesammel. Det mangler GMO, konserveringsmidler og fargestoffer, sa assistent Iliana Borisova, som var en del av prosjektet.
Ifølge henne inneholder dette brødet den ekstremt verdifulle aminosyren Omega-6, som finnes i fisk og beskytter mot svulster. Kroppens forsvar mot bakterier og parasitter styrkes også.
Men for å føle de positive effektene av brød, må det konsumeres regelmessig - minst ett og et halvt år, sier forskere fra instituttet.
Prosessen med å lage brød har også gått gjennom innovasjoner. Steketiden reduseres med 50 minutter og holdbarheten økes med 4 dager.
Anbefalt:
De Laget Sjokolade Som Ikke Smelter I Varmen
Belgisk forsker Frederic Dipere har laget sjokolade som har den egenskapen at den ikke smelter i varmen. Ideen kom ikke til hjemlandet Belgia, kjent for hyppige regner og ikke så varme temperaturer, men til det fjerne Shanghai, hvor han var på en vitenskapelig konferanse for fem år siden.
Forskere Har Laget Oppskriften På Den Perfekte Pizzaen
Hvis du vil spise den mest perfekte og perfekt pizza i verden har du to alternativer. Den ene er å dra til Roma og bestille en Margarita-pizza fra noen av de skjulte familierestaurantene i den evige by. Den andre er å løse en kompleks og lang termodynamisk ligning for å lære å lage en italiensk tallerken selv i ovnen hjemme.
Skandaløst! Bulgarsk Brød Er Ikke Laget Av Korn, Men Av Emner
Bulgarsk brød er en blanding av frosne emner, selv om kornindustrien vår er ledende i vårt landbruk. Det meste av kornet går til eksport, kunngjorde Assoc. Prof. Dr. Ognyan Boyukliev fra Institute for Economic Research ved det bulgarske vitenskapsakademiet.
Unikt Einkornøl Ble Laget Av Bulgarske Forskere
Ved hjelp av en helt ny teknologi opprettet bulgarske forskere fra Agricultural Academy einkornøl under Einkorn-prosjektet - en eldgammel innovasjon. Øl, som ny teknologi, er ennå ikke kommet inn i ølvirksomheten. Professor Valentin Bachvarov fra akademiet sier at bulgarsk einkornøl ikke har noen analog i verden, men det vil ennå ikke gå inn i massehandel.
Forskere Har Laget Et Kokt Egg Rå Igjen
En uventet måte å redusere kostnadene ved behandling mot kreft har blitt oppdaget av forskere ved University of California i Irvine og University of Western Australia. Med innovativ teknologi har de klart å bevise at prosessen med å lage et egg er reversibel.
