2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Ved hjelp av brød lages det forskjellige typer hjemmelaget øl, som er veldig velsmakende. For å lage hjemmelaget mørkt øl trenger du 800 gram ovnsbakte skiver med hvitt brød eller beskytt, 400 gram rugkorn pre-dynket i to dager, 200 gram tørr humle skoldet med kokende vann, 100 gram sukker, 5 malt svarte pepperkorn., en klype salt, en teskje varmt vann som er oppløst to spiseskjeer tørr ølgjær.
Tilsett kokt, litt avkjølt vann slik at alle ingrediensene blandes og blir til en oppslemming. Dekk fatet med et tøystykke og la det være varmt i en dag. Tilsett deretter 4 liter kokt kjølt vann og 100 gram sukker oppløst i en tekopp varmt vann. Bland godt, lukk med lokk og la stå i varm ovn i ti timer. Slå av ovnen og la fatet være i den i en annen dag.
Fjern fra ovnen, hell avkoket i en annen beholder, og hell i tre liter kokende vann i den tykke blandingen, og sil etter en times sil og hell den silede i det tidligere separerte avkok.
Kok opp på komfyren. Fjern skummet og sil gjennom tre lag gasbind. Hell på flasker, lukk med kork og fest med ledning. Oppbevar på et kjølig sted og nyt den fantastiske smaken av hjemmelaget mørkt øl etter to uker.
En blanding av hvitt og svart brød er også veldig godt egnet til å lage hjemmelaget øl. Dryss 800 gram hvitt og 800 gram svart brød med salt og knuste nellik, skjær det i biter og tørk det lett i ovnen.
Tilsett 600 gram spirede rugkorn, sprayet to dager i forveien med vann. Tilsett 1 ts kanel, 50 gram ølgjær oppløst i et glass varmt vann og 3 liter kaldt vann.
Bland alt godt og la det være varmt i to dager. Tilsett deretter 200 gram humlekegler, skoldet med en halv liter kokende vann, og to ss sukker.
Tilsett deretter tre ss sukker, smeltet til brun, og ni liter vann. Rør og tilsett to ss natron.
Dekk fatet med et lokk eller flere lag gasbind og la det stå på et veldig varmt sted en dag. Sil gjennom gasbind og filtrer deretter gjennom et papirfilter. Hell i flasker, lukk og la stå i tre dager på et varmt sted. La deretter stå i to uker i kulde, og ølet er klart til konsum.
Anbefalt:
Hvordan Lage Grovt Brød
Den enkleste måten å lage grovbrød på er å bruke fullkornsmel. Men for å være veldig nyttig, må spesiell teknologi følges. Hell en kopp fullkornsmel og en halv kopp brunt sukker i en tre-liters krukke. Fyll krukken med kokt, litt avkjølt vann nesten til toppen og tilsett en klype tørr gjær.
Hvordan Lage Surdeig Til Brød
Å være lag gjær til brød , må du følge noen spesifikke regler. Først av alt, vær oppmerksom på fartøyet der du vil "vokse" det. Den mest passende er en standardkrukke med kompott med en perforert metallhette. Deretter melet - det er passende å starte med rug eller fullkornsmel.
Hvordan Lage Mykt Brød
Selv de av oss som følger en diett og har ekskludert brød og bakervarer fra menyen vår, ville umiddelbart vurdere det hvis de kunne lukte nybakt brød. Det er ikke nødvendig å gå til nærliggende ovn for dette formålet, fordi du kan tilberede det selv hjemme.
Hvordan Lage Rituelt Brød
Elt brød selv til hverdagsbruk er det en spennende opplevelse, og når det er gjort for en ferie, er det et ritual som skaper en forbindelse med kreftene som styrer livet. Det er derfor i det rituelle brødet, viet til en av nasjonalferiene, både magi og rik symbolikk.
Hvordan Lage Brød Mykt Og Puffet?
Har du prøvd myk, duftende og brødet hovnet opp , nettopp tatt ut av ovnen? For tiår siden solgte små offentlige bakerier slikt brød. Det var så søtt og mykt at det endte halvveis hjemme. I dag kan du i store kjedebutikker bare finne fabrikkproduserte og i de fleste tilfeller skiver brød, noe som langt fra er den perfekte smaken som mange vet.
