2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Har du noen gang lurt på hvordan det naturlige utseendet på de fleste drinkene vi spiser i hverdagen er? Teksten forteller interessante detaljer om kakaotreet og kakaobønnene, deres distribusjon i Europa og generelt den aromatiske historien til kakao og sjokolade.
Det viser seg at kakaotreet når en høyde på ca 15 meter. Bladene er eviggrønne. Den blomstrer i vakre hvite, rosa og røde farger. Fra blomstene etter 4 til 6 måneder dannes en agurklignende frukt, ca 25 cm lang og ca 10 cm tykk.
Fruktens innside inneholder 30-50 korn med en lys rød til skarlagenfarge. Etter plukking er det en spesiell prosessering, inkludert tørking og gjæring, takket være hvilken kakaobønnene får den spesifikke aromaen og smaken.
Det antas at hjemlandet til kakaotreet er et sted i Sør-Amerika. Kakao nådde ikke Europa før begynnelsen av 1500-tallet. En interessant detalj er at da ble kakao også brukt som en forhandlingsbrikke. Med 150 kakaobønner kunne en sølvreal kjøpes. Og med 100 korn fikk de rikere en slave.
Tidligere var det en annen bearbeiding og bruk av kakaobønner. Etter tørking og baking ble de malt og blandet med maismel. Denne blandingen ble oppløst i vann og konsumert. Drikken ble kalt sjokolade.
Tilberedningen av en søtet kakaodrikk begynte flere tiår senere, etter at erobrerne brakte sukkerrør til Europa. Kakaoproduksjonen startet på 1600-tallet i Frankrike (Martinique) og Venezuela. Og i 1657 ble det første "Chocolate House" etablert i London.
På begynnelsen av 1800-tallet ble det stadig vanligere på det gamle kontinentet å opprette sjokoladeselskaper.
På 1600- og 1800-tallet inntok imidlertid europeerne en fremmed type kakaodrikk. På den tiden var teknologien for utvinning av olje fra kakaobønner ennå ikke kjent. Derfor var drikkene vanskelige å svelge og derfor vanskelige å fordøye.
Produksjonen av kakaodrinken slik vi kjenner den i dag begynte på slutten av 1920-tallet. Da registrerte det første nederlandske selskapet Van Houten patent på produksjon av sjokoladepulver, som ble fratatt omtrent 1/3 av smøret. Det nederlandske selskapet er det første i verden som begynner å produsere løselig kakao.
Melkesjokolade ble "oppfunnet" i 1876. Da fikk sjokoladeindustrien et skikkelig løft. Begynnelsen på massebruk av sjokolade i matlagingen begynner. Kakao begynte å bli brukt til tilberedning av godteri, kjeks, puddinger, kaker og andre søte fristelser.
Anbefalt:
Kakaobønner Virker Rensende På Kroppen
Kakaobønner er ekstremt rike på vitaminer og elementer - de inneholder magnesium, kalsium, kobber, kalium og mer. Magnesium og kalium tar seg av funksjonen til alle større organer. Kakaobønner forsyner kroppen med de nødvendige mengder kalium og honning, som igjen hjelper et sunt kardiovaskulært system.
Ikke Legg Disse Produktene I Kjøleskapet - Det Gir Ikke Mening
Noen matvarer trenger lav temperatur slik at de kan lagres lenger. Men det er også de som ikke bør kjøles for lagring, ettersom de mister nyttige verdier. Her er de: 1. Hermetisert mat som kjøtt, lyutenitsa, syltetøy, stekt paprika, etc.
Tygg Rå Kakaobønner For å Gjøre Deg Lykkelig
Kakao bønner , eller i oversettelse mat av gudene, er råmaterialet som sjokolade og alle kakaoprodukter er produsert av. Det anbefales at kakaobønner konsumeres rå for å beholde alle sine nyttige egenskaper. Vi kan legge dem til müsli eller is eller spise dem direkte.
Jeg Spiser Ikke, Men Går Ikke Ned I Vekt! Hvorfor Skjer Det?
Veien til å oppnå ønsket figur er lang og vanskelig. Vi forestiller oss det ofte som greit - hvis vi beveger oss i riktig retning, vil vi til slutt nå ønsket destinasjon. I virkeligheten, men på vei til den perfekte vekten, vil vi støte på mange vanskeligheter og forskjellige avvik, som noen ganger til og med vil ta oss bort fra det endelige målet.
Med Et Sakte Kosthold Overspiser Du Ikke Og Går Ikke Opp I Vekt
Hva er galt med de mange høytidene? Overspising, selvfølgelig. Rike måltider er nødvendigvis forbundet med et solid måltid, som ender med overspising. For å spise færre kalorier, må du spise sakte, har forskere fra University of Rhode Island funnet ut.
