2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Roastbiff er en spesialitet som passer til familiesammenkomster til enhver anledning. Retten er ekstremt raffinert og deilig, og det krever derfor mer tid å tilberede. Det ideelle roastbiff oppnås med stor flid og følger nøye trinnene for tilberedning. Her er de:
Roastbiff
Nødvendige produkter: 1 biff til roastbiff, 4 fedd hvitløk, 7-8 kvist rosmarin, sort pepper, koketermometer
Fremstillingsmetode: Tilberedningen begynner med kjøp av kjøtt. Den skal være stor og med noe av fettet igjen på kjøttet. Det kan være mørbrad, kontrafil eller noe annet. For de rette proporsjonene er det best å konsultere en slakter.
Biffstykket får stå ved romtemperatur i 1-2 timer for å slappe av. Ovnen varmes opp til 160 grader, helst uten vifte. Gni kalvkjøttet godt med en eller to av de skrelte hvitløksfeddene og litt sort pepper.
For å tilberede det perfekte roastbiff trenger du et brett for å steke kjøtt med en grill. Hvis du ikke har en, må du justere et annet rutenett på et vanlig brett. En av hovedreglene i denne oppskriften er at kjøttet ikke sitter i sin egen juice, men over det.
Rosmarinstilker vaskes og tørkes. Sammen med hvitløken halvert i to fedd, ordner du dem på grillen på et stekebrett. Legg kalvkjøttet på toppen med fettet på toppen.
Slik tilberedes kjøttet i ovnen. Når det blir godt rødt, med en skje eller en kokepipette ta litt av saftene som er skilt i bunnen av pannen, og vanne den.
Kjøttets beredskap bestemmes med et termometer. Den måles bare midt på den tykkeste delen av stykket. Hvis du vil at den skal være i vinkel, vil den være omtrent 50 grader. Den er moderat bakt på 65 grader, og godt bakt - på 75 grader. Varigheten er forskjellig hver gang, varierer mellom 3-4 timer.
Når det er klart, fjernes kjøttet og får hvile i 20 minutter. Med resterende juice i pannen kan du også tilberede en saus til kjøttet.
Den såkalte saus saus til kjøttet tilberedes i pannen med saften fra steken, 1 ss. vanlig mel eller stivelse, buljong, rødvin, salt og pepper etter smak.
Bruk en skje for å fjerne det meste av fettet i juice. Plasser kjelen på svak varme. Bland stivelsen eller melet i litt vann og hell i pannen. Rør godt og øk varmen. Tilsett vin, buljong, salt og pepper etter smak. Rør med ledning til ønsket konsistens er oppnådd. Rett før servering dryppes kalvekjøttet med den tilberedte sausen.
Anbefalt:
Hvordan Lage De Perfekte Croissantene?
Diversifiser croissantene dine ved å legge til forskjellige smaker og fyll. Sjokolade - legg sjokolade i bunnen av hver trekant av deigen og form croissantene. Mandler - legg et stykke mandelmarsipan i bunnen av deigtrekanten og rull og form croissantene.
Hvordan Lage Den Perfekte Paellaen
Paella er en berømt tallerken med ris og andre ingredienser som stammer fra Valencia. Spansk paella spises tradisjonelt på høytider, spesielt på søndager og på Fei-ferien (Fayes, Fayas). Navnet 'paella' betyr 'panne' av Valencia, eller spesielt den flate runde tallerkenen den er tilberedt i.
Hvordan Lage Den Perfekte Veganskaken
Kake , kjent i Bulgaria som en tortilla, er en type spansk omelett laget av egg og poteter. Noen ganger blir hakkede pølser, paprika, løk tilsatt hovedingrediensene. Det er mange oppskrifter på den berømte spanske spesialiteten, og produktene kan variere noe.
Hvordan Lage Den Perfekte Frappen
Det er ingen tvist, bare den perfekte frappe kan være en erstatning for kaffekjennere i løpet av de lange varme sommerdagene og mer. Men de fleste fans av kaffe liker ikke pulverkaffe, fordi det er en av de viktigste frappe ingredienser , å lage denne drinken blir vanskelig å gjøre.
10 Tips: Hvordan Lage Det Perfekte Syltetøyet
Denne deilige gleden, lastet med aromaen av sommer, frukt og overfylt av søthet, blir dobbelt når vi tilbereder den selv. Og når det blir perfekt og får alle til å takke oss for gleden, er tilfredsheten umålelig. Her er noen enkle regler som vil sikre det syltetøyet vårt blir perfekt .
