2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Sofaen er designet for å gi en base for 1-2 deilige biter, sammensatt av perfekt kombinerte smaker, aromaer og teksturer. Kanapéene serveres før middag med drikke, og du kan også ha en kanapefest med mange varianter av disse deilige bitene.
Grunnleggende om bitt
Brød
Skjær brødskiver, fjern skorpene og skjær midten i firkanter, trekanter eller diamanter, eller form det med deigklippere. Alle disse variantene kan stekes, smøres eller smøres lett og stekes i ovn på 190 grader i 10 minutter til de er sprøe og gyldne. Bruk forskjellige typer brød eller bak små brød.
Testen
Bruk følgende metoder for å lage deigbaser.
Dampet deig: sprøyt små rundstykker på et fuktig stekebrett.
Pannekakedeig: ta fra røren med en spiseskje og stek i 1 minutt på hver side
Yorkshire puddinger: lag mini-puddinger
Grønnsaker
Skjær skiver med tykk courgette og store gulrøtter diagonalt eller skjær tykkkokte tykke poteter og unge kålrot.
Dekorasjoner og fyllinger for bitt
- Ha tynne skiver svinekjøtt og eplesaus på små Yorkshire-puddinger. Pynt med brønnkarse;
- Ha tynne biter av roastbiff, 1 ts kjøttsaus og litt pepperrotsaus på små Yorkshire-puddinger;
- Legg skiver med medium stekt lam på Yorkshire-puddinger og litt solbærgelé på toppen;
- Kombiner tomatskiver, litt hakket salat og sauser med små brød og hjemmelagde kjøttboller;
- Sprøyt ødelagt kaviar i små utskårne boller av dampet deig, pynt med dill. Server med fargerike paprika, courgette, agurker og gulrøtter. Pynt med brønnkarse;
- Fyll stekte pastabåter med finhakket kylling og ostesaus. Pynt med hvite druer og persille;
- Fyll rå runde tartetter til smørdeigs tartetter med en blanding av knust Stiltonost og kraftig fløte og stek ved 200 grader i 10-15 minutter til de er gyldne og hovne.
- Lag en seng med sauterte purre og bacon i skiver i bakt deig og pynt med hardkokt egg.
Fylte grønnsaker
Fylte tomater
Skjær toppen av de blekrøde tomatene og skjær dem. Fyll med kremost og hakket fersk basilikum.
Fylte poteter
Lag et kryss kuttet i småkokte nye poteter og åpne snittet. Ha på hver potet 1 ss rømme og litt hakket fersk løk.
Fylt agurk
Skjær agurkbiter, 2,5 cm tykke, skjær lett ut midten og fyll med litt vinsyre og kokte reker. Pynt med dildkvister.
Anbefalt:
Kulinarisk Lærebok: De Perfekte Smørbrød, Biter Og Tøy
Smørbrød er godt kjent i kald mat. De er enkle å tilberede og servere, og gir muligheter for en rekke matlaginger. Skjær tynne skiver av ikke veldig mykt brød, slik at det ikke deformeres når det skjæres. Pre-beat smør, krydret med salt, pepper, sennep og andre krydder etter eget valg.
Ideer For Panerte Biter
Panerte biter kan tilberedes ikke bare av kjøtt og fisk, men også av frukt og grønnsaker. Breaded apple bites er veldig velsmakende, de er en ideell dessert for barn og voksne. Skrell fire epler, fjern kjernen, skjær i sirkler en centimeter tykk eller i kvart, som du skjærer i tynne skiver som ikke er tykkere enn en centimeter.
Ideer For Appetittvekkende Crostini
Du kan bake crostini-filetene på flere måter. Et alternativ er å sette dem i ovnen til de får en passende brunfarge. Hvis du foretrekker det, kan du også bruke en grill, hvor skivene blir mye raskere. Det tredje alternativet er å bruke en ribbet panne.
Ideer For Søte Biter Med Anledning Og Uten Anledning
En spesiell en venter på deg anledning og du lurer fortsatt på hvilken dessert du skal tilberede? Ta en titt på vår forslag til søte biter som er perfekte til fester, grilling, babykaker eller uten grunn når du blir lei av noe søtt. De er alle enkle å tilberede og veldig smakfulle.
Raske Og Appetittvekkende Ideer Med Oransje Linser
Appelsinlinser er et produkt som er ekstremt godt egnet til supper og mest av alt - fløtesupper. Den er mindre enn de kjente linsene, men akkurat som den har en appetittvekkende smak. Den har ingen skalaer og koker mye raskere. Her er noen enkle og appetittvekkende oppskrifter som du kan tilberede med oransje linser:
