2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Pølse er et rå, kokt eller kokt-røkt kjøttprodukt som er veldig typisk for europeisk mat.
De første dataene for utarbeidelse av pølser dateres tilbake til sumeriden - ca 3000 år f. Kr. Selv den gamle greske Homer nevner i sitt dikt en Odyssey om å spise pølse.
Kanskje dette støtter påstanden om at pølser var en av de tradisjonelle matvarene for de gamle grekerne og romerne. Videre sies det at i løpet av den romerske keiseren Nero var matlaging og servering av pølser knyttet til høytiden "Lupercalia", som ble holdt til ære for gudinnen Juno, men ved begynnelsen av opprinnelsen den katolske kirken. erklærte denne høytiden (og spiste følgelig pølse) for synd.
På grunn av faren for matforgiftning forbød også den bysantinske keiseren Leo VI, filosofen, tidlig på 900-tallet inntak av pølse.
Vi ser at pølse har blitt rost og forbudt gjennom århundrene, og holdningen til den har vært ganske kontroversiell. Sett til dags dato er denne typen pølse igjen æret. De siste årene har tarmene blitt brukt mindre og mindre, og kollagen, cellulose og andre foretrekkes for å lage foringsrør.
I forskjellige land er det mange metoder for tilberedning pølser. Det sies at det er mer enn 1000 arter bare i Tyskland. Hun har alltid gjort et spesielt inntrykk på den såkalte "vasturst" eller tradisjonell Bayersk pølse med hvit farge.
Hvitpølse er laget av veldig finmalt biff, bacon, persille, salt, ingefær, løk, kardemomme og sitroner. Den hvite fargen skyldes krem og egg, som også er en integrert del. Det rå weisswurst dypp i omtrent 15 minutter i varmt (men ikke kokende) vann.
Server på bordet i en bolle sammen med vannet det er kokt i for å holde det så varmt som mulig. Skallen på den hvite pølsen er laget av naturlig tarm og fjernes når den konsumeres. Mer kultiverte fans av tysk mat bruker en gaffel og en kniv, men det er også de som foretrekker å presse innholdet med hendene direkte i munnen.
Hvit pølse er et av emblemene til tradisjonelt tysk mat. Det nyter også stor interesse under den tradisjonelle Oktoberfesten. Den serveres med rugbrød, søt sennep og selvfølgelig øl.
Anbefalt:
Tradisjonelle Tyske Supper
Tyske supper er deilige og næringsrike, og du vil helt sikkert overraske dine kjære ved å tilberede en tradisjonell suppe fra tysk mat. En veldig velsmakende suppe er biff aintopf. Nødvendige produkter : 1 liter kjøttkraft, 500 gram biff, 800 gram hermetisk mais, 50 gram ris, 3 ss smør, 2 løk, 1 løk purre, 1 rød pepper, 3 selleristengler, 1 haug persille, salt, pepper og muskat etter smak.
Utvalgte Tyske Desserter
Bayersk krem Nødvendige produkter: 1 ts melk, 1 ss sukker, 1 egg, en halv ts gelatin, 1 ts rømme, 2 ss melis, 1 vanilje, 1 ts olje. Fremstillingsmetode: Gelatinen er gjennomvåt i kaldt vann, så blir eggeplommen slått med sukker. Melk og vanilje blir gradvis tilsatt dem.
Verdensberømte Tyske Retter
Tysk mat er alt annet enn kosthold. Hovedretter er generelt tunge takket være den utbredte bruken av svinekjøtt og bacon. Høy-kalori og variert, tysk mat er i stand til å friste selv de strengeste avholdende. Selvfølgelig, Tysk mat det er ikke bare svinekjøtt, poteter og øl, det har mye av alt.
Hvorfor Kan Pølser Forårsake Kreft?
Pølser og spesielt røkt kjøtt er ekstremt kreftfremkallende og derfor ekstremt helsefarlige. Ifølge en studie utført i 2002, er det tre ganger større sannsynlighet for at mennesker som pleier å spise animalsk mat, utvikler kreft enn de som foretrekker å spise plantebasert og meieriprodukter.
Ingredienser I Pølser Og Pølser Som Dreper
Legendene om hvordan man legger toalettpapir, soya osv. I pølser, pølser og pølser. er ikke fra i dag. Misnøye med prisen deres også. Selv under sosialismen hadde disse produktene en tvilsom kvalitet. Det ble allment antatt at gode pølser og noen typer pølser var en knapp vare som dukket opp fra tid til annen.