2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Sjokoladekaker er alles favoritt. De er deilige, vakre og ladet med energi og godt humør. De passer til bursdager og andre høytider.
Du vil overraske alle hvis du lager en sjokoladetrøffelkake, som tilberedes uten mel. Smaken er veldig forskjellig fra de vanlige sjokoladekakene.
Du trenger 1 kopp smør, 500 g naturlig sjokolade, 9 store egg, en halv kopp sukker, melis til dryssing. Forvarm ovnen til 150 grader.
Legg folie i en panne, smør den og dryss over mel. Smelt sjokoladen med smøret i en dyp gryte, rør hele tiden.
Hell sjokoladeblandingen i en stor bolle. I en liten bolle på høy hastighet, slå eggeplommene med sukkeret med en mikser. Tilsett eggedosisen i sjokoladen og bland til den er jevn.
Pisk eggehvitene i snøen og tilsett dem forsiktig i sjokoladeblandingen. Fordel deigen på folien og stek i 35 minutter. Avkjøl kaken.
Fjern fra folien med en kniv og legg på en stor tallerken. La stå ved romtemperatur i en time og dryss rikelig med melis.
En luftig sjokoladekake er enkel og rask å lage. Du trenger 6 eggehviter, 300 g sukker, til fløte: 150 g smør, 150 g sukker, 6 eggeplommer, 2 ss kakao, 250 g rømme, til pynt: 125 g rømme, sjokolade.
Pisk eggehvitene med sukkeret. Stek i en ovn forvarmet til 100 grader tre brød, som sprer seg på smurt folie.
Smør marshmallows med fløte, som tilberedes ved å koke smør, sukker og eggeplommer på svak varme, og rør hele tiden.
Avkjøl kremen og tilsett pisket krem. Pynt kaken med pisket krem og dryss over sjokoladespon.
