2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Trifle - en av de mest fristende kulinariske kreasjonene på engelsk.
Historien til triffelen begynner med sin første omtale i det fjerne 1654. I denne oppskriften anbefales det å skjære en brødskive, legge den på en tallerken og legge den i bløt med sherry. Lenge før dette øyeblikket i Englands kulinariske historie ble det tilberedt en kake som ble kalt "tosk". Den ble laget av bær og fløte.
Bare et århundre senere blandes ingrediensene til de to dessertene, og så kommer den virkelige bagasjen til syne. De obligatoriske ingrediensene forblir pisket krem og sherry, og dekorasjonen kan variere fra kandiserte frukter, ingefærrøtter eller sitrusskall.
Navnet på den fristende engelske desserten kommer fra det middelalderske engelske ordet "Trufle", som igjen "arver" det franske "trofel". Oversatt betyr det noe lite eller "bagatell". Når du berører denne delikatessen, vil du imidlertid innse at et slikt navn er absolutt uberettiget.
I dag reiser oppskriften på en trøffel verden rundt. I hvert land endres navnene i tillegg til ingrediensene. I Italia er desserten kjent som "engelsk suppe" fordi den serveres i en stor bolle med en øse, mens den i Skottland kalles "innfall".
Britene mener at desserten deres er årsaken til at tiramisu ser ut. Den kreolske versjonen av trøffelen består av biter av forskjellige bakverk dynket i rom, rødvin eller fruktjuice. I andre land er det oppskrifter som bruker gelé, vin i stedet for sherry og kyss til pynt.
Tradisjonelt engelsk bakverk er vanligvis en fristende blanding av vaniljekrem, svampekake dynket i sherry eller likør, krem, karamell og kandisert frukt. Server enten i en stor glassform eller i individuelle boller.
Den kan tilberedes på få minutter hvis du har et ferdig brød og krem, eller du bestemmer deg for å bruke kakestykker og til og med påskekake. Fra nå av er alt du trenger å gjøre å piske fløten og ordne frukten.
Jordbær trøffel
4 porsjoner / 1 liten bolle
Nødvendige produkter: 1 kakebrett, 6 ss likør, 6 ss jordbærsyltetøy, 1 og 1/2 ts ferske frosne jordbær, 1 og 1/2 ts fløte, 1 ss. h. melis
For kremen: 300 ml fersk melk, 2 vanilje, 4 eggeplommer, 100 g sukker, 2 og 1/2 ss stivelse, 1 ss mel, 20 g smør
Til dekorasjon: 20 g mandler i skiver, mynteblader
Fremstillingsmetode: Kakepannen er kuttet i terninger. Hell 2 ss likør og la terningene trekke og myke, og smør deretter med syltetøy.
Hell melken i en kjele til kremen. Tilsett vanilje og varm opp på svak varme til kokende. I en annen bolle, pisk eggeplommene med sukkeret i omtrent et minutt, til du får en lett luftig krem.
Tilsett melet og stivelsen og pisk til det er glatt. Tilsett melk, ta av varmen og avkjøl litt. Sett pannen tilbake på varmen og kok opp igjen, rør hele tiden. Tilsett den resterende likøren og tilsett smøret.
Pisk fløte og melis. I den valgte bollen, der du vil ordne trøffelen, legger du et lag kaker fra kakefatet, et lag jordbær og et lag med litt avkjølt krem. Deretter gjentas den samme ordren. Dekk bollen med folie og sett i kjøleskapet i to timer. Når du serverer, pynt med pisket krem, jordbær, mandler i skiver og mynteblader.
Triffle med kirsebær
8 kopper / 1 stor bolle
Nødvendige produkter: Sjokoladekakepanne eller 5-6 skiver ferdiglaget sjokoladerulle med smørkrem, 1 krukke (800 g) kirsebærkompott, 6 ss. kompottjuice, 2 ss. kirsebærbrennevin eller vodka, 1 ss. stivelse, 2 ss. sukker, 400 ml fersk melk, 1 hel egg + 3 eggeplommer, 75 g bitter sjokolade brutt i små biter, 300 g lett kremfløte
Til dekorasjon: Revet sjokolade og kandiserte kirsebær
Fremstillingsmetode: Bunnen av den valgte bollen er dekket med sump. Hell de allerede pressede kirsebærene på toppen, og bløt alt godt med alkohol. Hvis du vil at den skal være saftigere, tilsett juice.
Bland sukker, stivelse og litt melk til det er glatt. Tilsett eggene og pisk igjen. Den resterende melken legges i en bolle på komfyren og varmes opp, men uten å koke. Når dette øyeblikket nærmer seg, hell i kremen.
Den resulterende blandingen plasseres i et vannbad og sjokolade tilsettes. Bland godt til det er glatt. Hell over kirsebærene. Oppbevar bollen i kjøleskapet til den er fast, og dekk deretter med lett pisket krem. Det kommer kult tilbake igjen. Når du serverer, pynt med kandiserte kirsebær.
Anbefalt:
9 Imponerende Helsemessige Fordeler Med Bygg
Bygg er en av de mest konsumerte kornblandingene. Den er rik på mange næringsstoffer og har imponerende helsemessige fordeler, alt fra forbedret fordøyelse og vekttap til å senke kolesterolnivået og et sunnere hjerte. Her er 9 imponerende helsemessige fordeler av bygg som får deg til å se på denne kulturen med andre øyne.
En Hvit Trøffel Ble Plukket Av En Mann I Nærheten Av Smolyan
En mann fra Smolyan-landsbyen Smilyan har gravd opp en hvit trøffel som veide rekord 627 gram. Den sjeldne og ekstremt dyre soppen ble tilfeldigvis funnet i Arda-elven. Oppdageren Denislav Ilchev sa til Standard-avisen at han ved et uhell så den hvite knollen i soppen mens han gikk ikke langt fra den greske grensen.
I Stedet For Kjøtt: 3 Appetittvekkende Oppskrifter På Ertekjøttboller
Alle vet hvordan man lager kjøttdeighakket, men det er få husmødre som liker å eksperimentere med forskjellige grønnsaksoppskrifter på kjøttboller. Spesielt deilig er ertekjøttbollene, som også er veldig nyttige og er et sunnere alternativ til kjøttboller.
Grillet Fisk - 3 Appetittvekkende Oppskrifter For Sommeren
Den grunnleggende regelen når du lager mat grillet eller grillet fisk er ikke for å tørke den ut. Ellers blir det tøft og smakløst. Vi har valgt ut tre perfekte oppskrifter på grillet fisk for sommersesongen, som vil tilfredsstille dine innfall og sult etter deilig sjømat.
På Dagen For Vår Favorittkake: Appetittvekkende Oppskrifter På Brownies
Ja, datoen 8. desember er ikke bare forbundet med studentferien, men også med et av våre favorittkaker - kake , som i dag feirer sin personlige høytid. Til tilberedning av brownies det er mange oppskrifter. De beste brownies har en sprø skorpe på toppen og en myk og smeltende i munnkjernen inni.
