Hvordan Bli Kvitt Nitrater?

Video: Hvordan Bli Kvitt Nitrater?

Video: Hvordan Bli Kvitt Nitrater?
Video: Hvordan bli kvitt negative følelser - bruk rett verktøy 2024, November
Hvordan Bli Kvitt Nitrater?
Hvordan Bli Kvitt Nitrater?
Anonim

Nitrater er salter av salpetersyre. De er vanligvis hvite eller fargeløse pulverformige, krystallinske stoffer som oppløses godt i vann. Nitrater er mye brukt i mange bransjer:

- i landbruket som høyeffektiv gjødsel;

- i næringsmiddelindustrien som fargestoffer og konserveringsmidler;

- i industrien for produksjon av maling, medisiner, plast, glass, etc.

Som frittstående stoffer er nitrater ikke helsefarlige, men en gang i menneskekroppen blir ting ganske forskjellige.

Nitrater
Nitrater

Hver av oss elsker friske salater, og tidlig på våren når vi fersk salat, agurker eller tomater, uten å tenke at dette ikke er deres sesong, og mildt sagt er det ulogisk å velge dem. Det er ulogisk, fordi alle kan gjøre status over hvordan og under hvilke forhold det dyrkes "vårtomater". Det er takket være produsenten at vi spiser grønnsaker og frukt tilsatt enorme mengder gjødsel som er full av nitrater. De eroderer raskt immunforsvaret og vitaminene i kroppen vår før de kommer inn i blodet.

Derfor vil vi nå se på flere måter for å fjerne nitrater fra grønnsaker.

1. Vann - før du inntar noen grønnsak, er det beste valget å fjerne nitrater å koke den før forbruk. Dette kan imidlertid ikke skje med agurker eller friske grønne salater. For dem kan vi ty til vann igjen, slik at de blir dynket i en stor bolle i minst en time eller en og en halv time før vi bruker dem. Du kan også tilsette litt natron eller eddik i vannet.

Fjerning av nitrater
Fjerning av nitrater

2. Rengjør dem godt - med rengjøring mener vi vanligvis vask. Når det gjelder rengjøring, mener vi å fjerne de delene av grønnsaken som samler mest nitrater. I agurker er dette skallet og kantene. Når det gjelder kål, reddiker, salat og lignende, er den delen vi må fjerne, cob, fordi alt som er skadelig for oss, blir samlet der. I gulrøtter og rødbeter, for eksempel nitrater samle på tuppen av roten. Det er derfor vi må fjerne denne delen av grønnsakene forsiktig før vi spiser dem.

3. De siste årene har spesielle matprøver blitt ekstremt populære. Takket være dem kan vi bestemme mengden av nitrater i maten.

4. Ikke spis foreldede frukter og grønnsaker, og frisk skall og sug godt i vann.

5. Dressinger - dressing er salatens beste venn. Hver av oss bruker en til å smake på retten vår før vi spiser. Det er imidlertid viktig å vite at sitroner og appelsiner er best egnet for dressinger, fordi de inneholder store mengder vitamin C, som ikke tillater nitrater å danne forbindelser som er skadelige for kroppen vår.

Anbefalt: