2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
1. Kjøp så mye ost som du vil bruke i løpet av en uke, for når den først er kuttet, begynner den å forverres;
2. Oppbevar myke oster i dette området av kjøleskapet der den laveste temperaturen opprettholdes. Etter åpning er det bra å bruke innen 3-4 dager;
3. Myke oster med skall, samt harde og semi-harde oster, bør ikke oppbevares i den kaldeste delen av kjøleskapet. De bør oppbevares i esker eller pakkes inn i bakepapir. Et annet lagringsalternativ er å pakke inn aluminiumsfolie, men i intet tilfelle i plastfolie;
4. Unngå oster innpakket i gjennomsiktig gjennomsiktig folie, da fuktighet utvikler seg under den og skadelige kjemikalier blir avsatt
5. Kremost og hardost til matlaging kan lagres frossen i opptil en måned. Riv hardosten og fordel den i poser. På denne måten vil du kunne få den nødvendige mengden uten å tine all osten, og du vil spare tid;
6. Jo sterkere smaken på osten er, jo mindre trenger du å lage mat;
7. Ost med høyt fettinnhold kuttes i tynne skiver med en spesiell ostekniv. Hvis du ikke har en, kutt osten når den er kald. Det samme gjelder makulering;
8. La osten stå en stund ved romtemperatur før servering - så aromaen blir sterkere;
9. De fleste oster er ganske salte, så legg dem til retter før salt, og deretter salt, om nødvendig;
10. Langvarig varmebehandling ødelegger ostens konsistens. Det blir tøft og volumet synker. Når du griller, minimer behandlingstiden. Når du tilbereder sauser, tilsett osten til slutt, bare la den smelte litt på svak varme, og rør hele tiden.
11. Hvis osten lukter ammoniakk, blir den bortskjemt. Kast det med en gang hvis det smaker som mugg.
Anbefalt:
Nudler - Det Vi Trenger å Vite
De sier at suppe er en rett for sjelen. Og hvem er sjelen til suppen? Noen har kanskje gjettet, det er det nudelen . Hva ville en suppe være uten den mettende og uventede deilige ingrediensen - nudler? Denne pastaen fra pastafamilien eksisterer knapt som en frittstående rett, men den er en integrert del av de beste oppskriftene på supper, den er også å foretrekke som tilbehør i østlig mat.
Soyabønneolje - Det Vi Trenger å Vite
Flytende olje fra soyafrø ble ekstrahert for rundt 6000 år siden i Kina. Den blir deretter adoptert som en hellig plante i Korea og Japan. Ellers er hans hjemsteder Fjernøsten, Don og Kuban. Det er ikke tilfeldig at denne belgfrukter er høyt verdsatt fordi den rangerer først blant lignende planter når det gjelder innholdet av biologisk aktive stoffer.
Lutein - Det Vi Trenger å Vite
Alle har hørt maksimalt at mat kan være både medisin og gift. Og dette er helt sant. Det er bevist av en av de 600 kjente karotenoidene - lutein . Det er et av de organiske pigmentene (karotenoider), som er inneholdt som en naturlig ingrediens i planter og alle organismer som er preget av fotosyntese.
Kollagen - Det Du Trenger å Vite
Vi finner ofte tilstedeværelsen av kollagen i vår favoritt ansiktskrem, kroppskrem, kosttilskudd og til og med medisiner. Hva er kollagen? Hvilken rolle spiller det for kroppen vår å være til stede som en integrert del av produktene vi bruker hver dag?
Er Du En Fan Av Mandler? Se Hvorfor Du Ikke Skal Overdrive Det
Mandler har alltid vært en kilde til næringsstoffer og energi. Mandler består av karbohydrater, proteiner, fett, magnesium og mer. og er en integrert del av frokosten i mange husholdninger rundt om i verden. Rå eller stekte mandler, deilige nøtter er også tilgjengelig som mandelmel, smør og mandelmelk.
