2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Aronia er en fruktbusk hjemmehørende i Nord-Amerika. Den vokser i våtmarker med busker og i fuktige skoger og når en høyde på 2,5 meter.
Fruktene er bitre, terte og mørk lilla i fargen. De inneholder en høy konsentrasjon av flavonoider og antioksidanter. Aronia brukes til å lage syltetøy, vin, sirup og fersk juice.
Med begynnelsen av sensommeren og tidlig på høsten er fruktene modne og klare for tilberedning av en så nyttig og deilig sirup.
For å lage din egen chokeberry-sirup, må du først vaske frukten grundig. Deretter blir de malt med en blender eller manuelt knust gjennom en sil, men dette vil frata deg de nyttige stoffene i skallet. De må være forkrøllet fordi huden er for sunn og ugjennomtrengelig.
Fruktmassen av chokeberry juice blandes på dette stadiet med sukker. Hvis vi vil ha en litt mindre påtrengende, søt smak, så tilfører vi 750 kg per liter chokeberry. sukker.
For å oppnå et søtere konsentrat, hold deg til forholdet 1: 1 - per kg chokeberry juice tilsettes 1 kg. sukker. Når du har valgt din foretrukne andel, hell den resulterende saften i en glassbeholder, som skal stå på et mørkt og kjølig sted i opptil 48 timer.
Hell den så ut av bollen og sil den igjen. Du kan bruke en tynn sil eller bruke ren osteklut. Den resulterende fine juice helles i passende flasker og steriliseres i opptil 4 minutter.
Hvis du vil legge til en smak til chokeberry i sirupen, så legg en fylt spiseskje med pasteurisert sitronskall i ferd med å knuse eller male.
Den ferdige sirupen blir fortynnet i henhold til din personlige preferanse og kan brukes til å tilberede forskjellige kaker; for å pynte kremer eller iskrem, og bare eksperimentere ved å legge den til forskjellige drinker.
Anbefalt:
La Oss Lage Hjemmelaget Smør
Hjemmelaget smør er sunt og inneholder ikke de typiske fargestoffoljefarger og tilsetningsstoffer. På toppen av alt det er hjemmelaget smør bedre. Se hvordan du forbereder det hjemme. Ta tre liter kumelk og hell den i en større beholder og la den stå i kjøleskapet.
La Oss Lage Hakket Esel
Eselhakket kjøtt det er ikke et av våre favorittvalg, men når vi har prøvd dette kjøttet, vil vi finne det vanskelig å ikke gjenta det. Eselkjøtt er rødt i fargen, noe som er vanskelig å skille fra biff. Dette skillet kan bare oppfattes av folk i slakterbransjen, og det er nesten umulig å oppdage denne forskjellen.
La Oss Lage Melis
Noen ganger må du bruke melis , men det viser seg at du ikke er hjemme for øyeblikket, og av en eller annen grunn ikke vil gå i butikken. Det enkleste du kan gjøre er å lage din egen melis . Du må bare ha vanlig krystallsukker for hånden.
La Oss Lage Vår Egen Potetmos
Tørket potetmos er et konsentrert halvfabrikat med høy næringsverdi. Den kan brukes til å lage puré, tykkere supper, gryteretter, sauser og mer. Spesielt behagelig å bruke og lett å bære hvis du er på tur i fjellet eller på piknik i skogen.
La Oss Lage Vin Av Chokeberry
Vin har vært kjent for de eldste sivilisasjonene. Til denne guddommelige drinken la de til en rekke frukt og urter. De store egenskapene til rødvin er skjult i polyfenolforbindelsene (tannininnhold og pigmenter). De er forent under navnet vitamin P.
