Hibiscus Sabdarifa

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35

Hibiscus sabdarifa / Hibiscus sabdariffa / er en art av hibiscus som er hjemmehørende i Vest-Afrika. Det finnes mange steder rundt om i verden, inkludert Ghana, India, Senegal, Mali, Nigeria, Kongo, Gambia, Malaysia og andre. Anlegget er kjent annerledes i forskjellige land. Det kalles rosellafrukt, hamp Rosella, siamesisk jute og andre. Hibiscus sabdarifa er verdenskjent for sin rødlige karkade-te, som er laget av den. Av denne grunn kalles planten noen ganger karkade.

Hibiscus sabdarifa er en busk som er omtrent 3 meter høy. Den er preget av langstrakte, lysegrønne blader, flere på en rød stilk. Blomstene er relativt store, dyprøde, opptil ti centimeter i diameter. Hibiscus sabdarifa er en høyt verdsatt plante, da nesten alle deler av den brukes til noe formål, enten kulinarisk eller medisinsk.

Sammensetning av hibiscus sabdarifa

Planten inneholder mange nyttige stoffer, noe som gjør den til en ekstremt verdifull representant for faunaen. Hibiscus sabdarifa er en kilde til vinsyre, sitronsyre og maleinsyre. Den inneholder også aminosyrer og proteiner. Hibiscus sabdarifa inneholder også glykosider, polysakkarider og flavonoider.

Hibiscus sabdarifa te

Som allerede nevnt, vinner hibiscus sabdarifa popularitet på grunn av den varme drikken som fås fra planten - den såkalte hyacinten. Det har blitt utarbeidet siden antikken og ble mye glede av faraoene og de egyptiske prestene. Det kalles gudens drink.

Interessant, for tilberedning av den berømte te tas kopper blomster hibiscus sabdarifa. Når blomsten blomstrer, vokser kelken betydelig, mens den i mellomtiden får et kjøttfullt utseende. Koppene blir deretter plukket og bearbeidet for å lage en varm drikke.

Rødaktig te fra hibiscus sabdarifa har en søt og sur smak. Det har en forfriskende og toning effekt. Drikken fengsler ikke bare med sin smak, men også med sin herlige blomsteraroma. Te kan drikkes både varmt og kaldt.

Dette gjør det til en favorittdrink ikke bare i de kalde vintermånedene, men i løpet av sommervarmen. Det interessante med drikken er imidlertid at når den blir varm, øker den blodtrykket. Når den er avkjølt, senker den den. Karkade te er kjent for sine endeløse helsemessige fordeler som en komponent i forskjellige drikker som cocktailer og rister.

Matlaging hibiscus sabdarifa

Hibiscus sabdarifa brukt til forskjellige kulinariske formål. De friske bladene av urten brukes i forskjellige salater. Frøene til planten brukes som krydder. De blir malt og brukes i lapskaus, supper, risottoer og gryteretter.

Hibiscus sabdarifa kan brukes til å lage andre drikker enn karkade. Blomster av planten på Jamaica brukes for eksempel til å lage en drink der rom, honning (eller sukker) og ingefær tilsettes. I Trinidad og Tobago brukes den aromatiske planten til tilberedning av spesifikke lokale øl.

I Panama blander de en drink med fargen på hibiscus sabdarifa, der de i tillegg til ingefær og sukker er smaksatt med kanel, nellik og muskat. En spesiell drink med deltagelse av den eksotiske planten tilberedes i løpet av noen familieferier i Vestindia og Mexico.

Infusjoner av urten er høyt ærverdige i Senegal, Mali og Gambia. De er godt kjølte, de kan ikke bare brukes til å raffinere cocktailer og juice, men også til å smake is og kremer. Den resulterende desserten ville ha ganske nyttige egenskaper.

Folket i Kina tilbereder også en drink fra samme plante, som er kombinert med grønn te og vin. De foretrekker også å spise kronbladene av denne typen hibiskus etter at de er blitt kandiserte. Planten brukes også til å lage gelé, kompott, sauser. Hibiscus sabdarifa brukes også til farging av hermetiske pærer, ananas og kvede.

Fordeler med hibiscus sabdarifa

Fordelene med hibiscus sabdarifa har vært kjent for menneskeheten i mange århundrer. Planten har en tonic og tonic effekt. Det fungerer som et vanndrivende middel og hjelper med nyreproblemer. I følge mange studier bidrar denne typen hibiskus til å redusere skadelig fett og farlig kolesterol i kroppen. Det beskytter også mot hjerteinfarkt og hjerneslag.

Planten styrker blodårene og har en gunstig effekt på mage-tarmkanalen og leveren. Det beroliger nervesystemet og anbefales derfor for personer som har en mer skjør psyke og ofte er deprimerte eller har urimelig frykt. På grunn av sin søte og sure smak, te fra hibiscus sabdarifa anbefales også til bakrus. Det gir energi og slukker tørsten.

Urten hjelper med forkjølelse og influensa, og lindrer også spasmer. Det vanlige inntaket i form av te vil absolutt forbedre tilstanden til dine indre organer og fylle kroppen med vitaminer og syrer den trenger for å være sunn og tonet.

Som tidligere rapportert har hibiscus sabdarifa te muligheten til å normalisere blodtrykket. En fersk studie som involverte mennesker mellom tretti og sytti med høyt blodtrykk, viste at karkade var i stand til å senke blodtrykket med opptil 7,2 prosent.