2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
I løpet av ferien overdriver de fleste husmødre tilberedningen av mat. Og som vi vet, er det synd å kaste mat. Derfor begynner vi etter ferien å tenke på hvordan vi kan lagre maten tilberedt med så mye kjærlighet.
Imidlertid er ikke alt egnet for frysing. Alle grønne bladsalater, ferdige melkesalater (som russisk salat og snøhvit), samt frisk frukt er uegnet.
Det er viktig å tilberede maten før du fryser den:
- Kjøtt: Del i porsjoner og legg i passende konvolutter eller esker;
- Stekt: Også kuttet i porsjoner;
- Stew: Sett i en hard boks;
- Kanin, kalkun og kylling: utbenet, delt i porsjoner og lagret i en hard boks eller konvolutter;
- Svinekjøtt: Rent stekekjøtt kan lagres lenger enn fetere kjøtt. Fjern derfor om mulig fett og pakk kjøttpakker som ikke veier mer enn 3 kg.
- Grønnsaker: Når det er rengjort, blanchert og deretter plassert i poser. Mengden må være i samsvar med konvolutten. Maksimum i en konvolutt er 1 kg;
- Flytende og myk mat som sauser, supper osv. - i harde bokser, helst egnet for mikrobølgeovn bortsett fra fryser.
Lagringsperioden må overholdes. Maksimal lagringstid er:
- Kjøttet lagres i 3 til 6 måneder;
- Grønnsaker - fra 6 til 8 måneder;
- Ferdige måltider - opptil 3 måneder.
Viktig! Når den tilberedte maten er tint, anbefales det ikke å bringe den tilbake i fryseren.
Hvordan lage mat med frosne grønnsaker?
Det er viktig etter at du har tatt den frosne pakken for å unngå å løsne innholdet under tilberedningen. Det er viktig å ikke koke. La dem blanche i kokende saltvann i noen sekunder, tilsett dem frossen direkte i fatet eller damp dem.
Ikke alle frosne grønnsaker kan tilpasse seg den samme oppskriften. Noen grønnsaker er gode å dampe på, andre - stekt, blancherte eller brukes direkte som pynt.
Du bør også vite om du inkluderer frosne grønnsaker i forskjellige typer oppskrifter:
- Frossen mais, erter og grønne bønner trenger bare en rask herding eller damping av lyset;
- Frossen asparges, rosenkål, brokkoli, okra og blomkål har en tendens til å absorbere mer fuktighet, noe som kan øke under stuing og baking. Resultatet er at de blir for myke og mister smaken. Når du forbereder dem, er det ønskelig å steke eller brød dem. Et sunt alternativ er å legge dem direkte til en gryte eller tallerken i en yen glassfat.
Den enkleste måten å tilberede frosne grønnsaker på er å lage suppe eller lapskaus av dem. Når du lager tykkere supper, tilsettes grønnsakene mot slutten av suppetilberedningen.
Anbefalt:
Den Obligatoriske Maten Til Bordet Ditt
Har du noen gang lurt på hva som er de mest nyttige matvarene? Forskere fra Storbritannia svarer deg ved å lage en liste over produkter som nesten alltid må være til stede ved bordet. 1. Olivenolje. Hvis du liker salater, start med olivenolje.
Du Vil Være Sunn - Lagre Maten Ordentlig
Vi leser hele tiden hvordan vi skal være sunne, vi må konsumere disse eller de produktene. Men selv den sunneste maten kan skade oss hvis de ikke er friske og friske. For å unngå dette, må du vite hvordan du skal velge og lagre produkter riktig.
Dette Er Den Beste Måten å Lagre Jordbær På
Jordbær kan vare opptil en uke i kjøleskapet hvis den oppbevares riktig, men det er ikke alltid lett å fortelle hvor lenge den har blitt dratt av før den når butikken. Disse tipsene kan hjelpe deg med å holde friske jordbær i noen dager lenger enn du tror mulig.
Slik Gjenkjenner Du Fersk Fisk Til St. Nicholas-bordet
Enten det er karpe eller en annen type fisk, vil de fleste bulgarere følge tradisjonen for St. Nicholas Day vil tilberede en fiskerett. Det er imidlertid rundt høytiden mange urettferdige handelsmenn dukker opp, og derfor bør du være forsiktig med fisken som tilbys.
Maten Din Blir Giftig Hvis Du Tilbereder Den På Denne Måten
Mat er en måte å nyte noe velsmakende og appetittvekkende på, men dette er ikke alltid tilfelle hvis vi har ikke forberedt det ordentlig . Det er metoden for varmebehandling som er viktig for kroppen vår for å absorbere alle viktige næringsstoffer fra ingrediensene i parabolen.
