Kryddergrønnsaken Som Alle Diabetikere Skal Spise

Video: Kryddergrønnsaken Som Alle Diabetikere Skal Spise

Video: Kryddergrønnsaken Som Alle Diabetikere Skal Spise
Video: Top 10 Diabetes-Fighting Vegetables 2024, September
Kryddergrønnsaken Som Alle Diabetikere Skal Spise
Kryddergrønnsaken Som Alle Diabetikere Skal Spise
Anonim

Papp er blant de lite kjente krydder og planter i vårt land. Dyrking er konsentrert i Sør-Europa og Middelhavet.

Papp er en flerårig urteaktig plante med store, saftige blader og stilker. Det er mange arter, hvorav de fleste er spiselige. Hovedforskjellen mellom kunstig skapt varianter er fraværet eller tilstedeværelsen av torner på bladene. De mest kjente variantene er tyrkisk papp og ibenholt. Bladene gir kroppen nyttige stoffer som vitamin C, karoten, sukker og mineraler som kalium, fosfor og jern.

Grønnsaker brukes mye i kjøkkenet i Italia, Frankrike og Spania. Bortsett fra ernæringsmessige egenskaper, er det også æret for sin sterke antisklerotiske virkning. Den kan brukes som basismat for diabetikere. Det anbefales også for leddgikt og gikt.

Pappplanten er mest ærverdig i Spania, hvor den er en integrert del av en rekke nasjonale retter. I tillegg tilsettes det på grunn av sine mange enzymer i noen verdensberømte portugisiske oster.

Hovedårene på bladene og papproten er brukt som krydder. De skrelles og skrelles. De er tørket eller kokt. Det brukes ofte til å krydre supper og retter, viltkjøtt, fjærfe og fisk.

Pappa i årevis har det blitt inkludert i sammensetningen av en rekke oppskrifter fra folkemedisin. Det behandler forhold som gulsott, gallestein, aterosklerose, elveblest. For ekstern bruk brukes den til forskjellige former for eksem og skabb.

Kultivert papp dyrkes ofte til dekorative formål. Den blomstrer i vakre lilla farger rundt våren. I tillegg til de spiselige delene blir hele planten også brukt som råstoff i noen bioraffinerier på Sardinia. De er grunnlaget for produksjon av lett nedbrytbar bioplast.

I tillegg kan biodrivstoff produseres av kardanfrøolje. Det er bedre enn solsikkeoljen som er brukt så langt.

Anbefalt: