2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Stekt svinekjøtt er en rett som passer for å ønske slektninger og gjester velkommen. Det er enkelt og raskt å tilberede. Det perfekte stekt svinekjøttet frister med en sprø skorpe og serveres med soppsaus og vin.
En av de viktigste forutsetningene for stekt svinekjøtt er at kjøttet må serveres godt stekt. Ubakt svinekjøtt utgjør en helserisiko. For dette formålet blir kjøttbitene bakt i ovnen med eller uten bein - valgfritt. Prosessen er treg, da retten som kjøttet stekes i ikke lukkes.
Velg fersk kjøtt i butikken. Oppbevares i fryseren. Når du er kokt, la den først stå i kjøleskapet for å tine, og fjern den og la den nå romtemperatur. For kjøtt under 2 kg er 12 timer i kjøleskapet nok, de opptil 3 kg - 24 timer, og for større mengder tar det omtrent 60 timer.
Steketiden varierer avhengig av om kjøttet er utbenet, utbenet eller rullet. Kjøttet med bein er bakt i 30 minutter ved en temperatur på 200 grader. For hver ekstra kilo kjøtt tilsettes steking i timen.
Benfritt kjøtt trenger ikke ekstra steking. Hvis kjøttet er pakket inn i en rull, blir hvert stykke bakt ved ca. 200 grader, i 30 minutter, og for hver ekstra kilo blir det bakt i ytterligere 50 minutter.
Kjøttets beredskap sjekkes ofte. Hvis saftene er klare når de stikkes med en spyd, er den perfekt bakt.
For å tilberede tre porsjoner stekt svinekjøtt trenger du: 600 g svinekjøtt, pepper, 250 g sopp, ½ løk, 4-5 ss. olje, 2 ss. mel, 1 ts. hvitvin, 1 ts. vann eller bakesaus, ½ ts. salt, ½ ts sort pepper, sitronsaft
Fremgangsmåte: Svinekjøttet bankes godt med sort pepper og legges i en bolle med fett og vann. Toppen er dekket med aluminiumsfolie. Stekes ved 200 grader i 40 minutter.
Når du er ferdig, fjernes folien. Vend jevnlig, helle saus. Baking fortsetter til en gylden skorpe dannes. Når dette skjer, ta det ut og dekk det med aluminiumsfolie.
Hakk soppen og løken fint, og surr i forvarmet olje. Tilsett melet og fortynn med vin og vann. Krydre med salt og pepper og kok til grønnsakene er myke, ca 10 minutter. Fjern sausen fra varmen og smak til med sitronsaft.
Kjøttet kuttes i tynne skiver og fordeles på en tallerken. Topp med saus, pynt med røde grønnsaker og server varm.
Anbefalt:
Det Kommer Som Influensa, Men Det Er Det Ikke! Her Er Urtene Som Vil Kurere Den
Disse nyttige urteoppskriftene refererer til en relativt mild sykdom som er forårsaket av virus som ikke har noe med influensavirus å gjøre, men forårsaker et lignende klinisk bilde og symptomer. 1. Urteoppskrift med sort hyllebær og mynte mynteblader - 25 g svarte eldreblomster - 25 g kamille blomster - 25 g storbladede lindeblomster - 25 g Fremstillingsmetode:
Fremgangsmåte For Et Sunt Enzymprogram
De fem viktigste dødsårsakene de siste årene har vært hjertesykdom, kreft, hjerneslag, ulykker og kronisk obstruktiv lungesykdom. De fleste av disse forholdene kan unngås med forebyggende tiltak. Med et gradvis sjokkenzymprogram kan du ta ansvar for din egen helse og føle mye mer energi og tone over tid.
Bigos - Det Deiligste Svinekjøttet Med Surkål
Bigos er en tradisjonell rett for polsk, litauisk og hviterussisk mat, som tilberedes med kål og kjøtt. Opprinnelsen til ordet bigos I følge Andrzej Bankowski er opprinnelsen til ordet bigos uklar. Det kan lånes fra den tyske partisipp begossen eller beigossen fra verbene begießen (pour, water) og beigießen (for å fylle på).
Hva Du Trenger For Det Perfekte Svinekjøttet
Med unntak av vegetarianere og veganere er nesten alle en kjenner av gode kebab. De er passende mat når som helst på året. Det er feil å tro at svinekjøtt bare spises i de kaldere månedene, da det er tyngre. Hovedregelen for en god meny er å begrense seg når det gjelder mengde, ikke når det gjelder variasjon.
Hemmelighetene Til Det Skjøre Svinekjøttet
Svinekjøtt er en av de deiligste kjøtttyper, den kan brukes til å lage en rekke retter. Skaftet har nok kjøtt til å gjøre det til både en suppe og en hovedrett. Det friske skaftet den kan stekes i ovnen, men for å være øm må den være ferdigkokt til kjøttet er helt mørt.