2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Kandiserte sitroner og appelsiner er en deilig og øm dessert som du kan tilberede deg selv hjemme. Candied sitron godteri og appelsiner er veldig hyggelig.
Nødvendige produkter: sitroner, appelsiner, sukker. Sitroner og appelsiner kuttes i tynne skiver sammen med skallet. Frøene fjernes.
Hell sukker i en stor tallerken og smelt hver skive på begge sider. Alle skivene er ordnet i en panne og bakt på 160 grader.
Etter at skivene er varmet opp og suger sukkeret, legges de på et rist og tørkes i 150 grader uten å åpne ovnsdøren.
Etter å ha tørket litt, ta dem ut og ordne dem på bakepapir i ett lag. De fjernes fra papiret før de er helt tørre, for da blir de veldig harde.
Du kan bruke sitroner og appelsiner til å lage kandiserte skall og kandiserte skiver.
Nødvendige produkter: 1 kilo sitroner eller appelsiner eller et halvt kilo av begge varianter av sitrusfrukter.
For skorpene trenger du 100 gram sukker for hver 100 milliliter vann, og for skivene - 160 gram sukker per 100 milliliter vann.
Fruktene skrelles, før de kuttes lett, slik at skallet ikke trenger å bli revet. Frukten er delt i biter, hvert stykke er lett gjennomboret med en kniv for å fjerne frøene.
Skivene får stå i tre timer for å tørke litt. Barken kuttes i tynne skiver, som kokes i vann og den kastes - så bitterheten fjernes. Deretter helles skorpebitene med sukkersirup i ønsket proporsjon og kokes til sirupen blir veldig tykk.
Tøm skorpebitene gjennom et dørslag og la det tørke på bakepapir. For å få fortgang i prosessen tørkes skorpene i en ovn med døren åpen rundt 100 grader. Når det er tørt, rull i melis.
Biter av sitrusfrukt helles med sirup i den nødvendige andelen slik at de flyter i den. Kok i ti minutter på svak varme.
Fjern fra varmen, og etter en time gjentas prosedyren. Dette gjentas et dusin ganger til brikkene blir gjennomsiktige.
Rett på bakepapir mens det er varmt. Rull i krystallsukker når det er tørt.
Anbefalt:
Sitroner
Selv om sitroner ikke er den foretrukne ettermiddagsmatbiten, er de et reelt funn når vi vil understreke aromaen til annen mat. De er tilgjengelige hele året, men toppen er rundt mai, juni og august. Sitroner er runde i form med en gul hud og et interiør delt inn i 8 til 10 segmenter.
Sitroner Kan Være Helsefarlige! Se Hvorfor
De fleste av oss anser sitron som en lykke for helse, hud og hår. Vel, det er faktisk tilfelle, men samtidig kommer det med en rekke bivirkninger. Hvis du spiser rå sitronsaft i større mengder på en dag, er sjansen for at du etter hvert får vondt i magen ganske stor.
Oppbevaring Og Hermetisering Av Sitroner
Til tross for surheten sitroner ødelegge som enhver annen frukt. Rynkede, myke eller harde flekker og en mørk farge er tegn på at sitronen har begynt å miste smak og juice. Forhindre dette ved å lære å oppbevare sitroner ved riktig temperatur.
Her Er Noen Måter å Lage Kandiserte Epler På
Kandiserte epler er en slags kulinarisk spesialitet som virker ganske lett ved første øyekast, men som faktisk skjuler noen finesser som gjør den så velsmakende og vakker. Epler er mange typer, noe som automatisk betyr at det er mange oppskrifter for sukker, da noen er vanskeligere - som grønne epler, noen er mykere - som himmelske, og de må behandles mer nøye.
Forbered Hjemmelagde Kandiserte Frukter - De Er Ikke Like
Kandiserte frukter er en rik og deilig mat. I Frankrike er kandisert frukt et veldig vanlig fenomen, som vises i butikker i uimotståelige hauger og selges av pundet. De franske vertene, bevæpnet med en pose med kandiserte pærer, mandariner eller ananas, kan gi en spesiell smak til kaker og bakverk.
