2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Kandiserte epler er en slags kulinarisk spesialitet som virker ganske lett ved første øyekast, men som faktisk skjuler noen finesser som gjør den så velsmakende og vakker. Epler er mange typer, noe som automatisk betyr at det er mange oppskrifter for sukker, da noen er vanskeligere - som grønne epler, noen er mykere - som himmelske, og de må behandles mer nøye.
Det er ingen eksakt opprinnelsestidspunkt for denne typen dessert, men en ting er klart - den som oppfant den var veldig ressurssterk og smart.
I denne artikkelen vil vi tilby deg flere måter å søte epler på, og før det begynner vi med finesser av karamellisering, som er grunnlaget for denne desserten.
For å lage en god karamell må du bevæpne deg med mye tålmodighet. Sukkeret kan karamelliseres i et vannbad, noe som er et bedre alternativ, for da er det ingen fare for at det brenner.
Den kan også karamelliseres direkte i en panne eller gryte, men så teller bokstavelig talt hvert sekund. En subtilitet for en vellykket prosess er å tilsette litt smør i sukkeret. På denne måten kan den ikke stivne for raskt, noe som igjen lar deg jobbe roligere med den ferdige karamellen.
Den klassiske metoden for kandisert eple er som følger: Smelt sukker i en bolle, forbered eplet, for når karamellen er klar, må du jobbe med det umiddelbart. Eplet vaskes, tørkes og ved hjelp av en kniv lages det en spalte der en ispinne er gjennomboret. Etter at sukkeret har smeltet til karamell, blir eplet tatt og dyppet i karet der varmebehandlingen av sukkeret fant sted. Eplet blir deretter satt til side for å settes.
Foto: Biliana Vladova
En litt rikere metode for karamellisering er å tilsette knuste valnøtter eller andre nøtter i sukkeret. De kan holde seg til toppen av karamellen, eller de kan forveksles med den - et spørsmål om smak.
Hvis du vil skille deg ut med dine kulinariske ferdigheter, er følgende metode for kandisert eple best egnet for deg: Smelt litt sukker i gryten, og etter karamellisering dekkes eplet med blandingen. Dryss eplet med brunt sukker og lag strimler med smeltet sjokolade på toppen (i mikrobølgeovn eller i vannbad) med en skje ovenfra.
I stedet for brunt sukker kan kokosspon tilsettes for ikke å overdrive søtheten, og i paradisets eple kan kanel brukes, som passer perfekt til denne sorten. Det er imidlertid ingen måte å legge en ispinne i paradis-eplet, da den har en ganske myk tekstur. I stedet kan den plasseres på en tallerken og pyntes med en skje vaniljeis, noe som gjør desserten til et ekte mesterverk.
Anbefalt:
Spesialdiett Med Epler - 3 Epler Om Dagen
American Foundation for Permanent Fat Loss har funnet ut at når noen av kundene spiser et eple før hvert måltid uten å endre noe annet i kostholdet, er det i stand til å slutte å få ekstra pounds. Tallrike eksperimenter og eksperimenter med denne tilnærmingen begynte.
Hvordan Lage Kandiserte Sitroner Og Appelsiner
Kandiserte sitroner og appelsiner er en deilig og øm dessert som du kan tilberede deg selv hjemme. Candied sitron godteri og appelsiner er veldig hyggelig. Nødvendige produkter : sitroner, appelsiner, sukker. Sitroner og appelsiner kuttes i tynne skiver sammen med skallet.
Her Er Noen Måter å Inkludere Umami-smak I Menyen Vår
Mange av oss endrer ofte smakspreferansene våre og blir lett lei av å spise den samme maten om og om igjen. Med så mange fantastiske og duftende ingredienser, kan vi absolutt tilføre variasjon i våre daglige måltider og gjøre dem mye mer varierte.
Forbered Hjemmelagde Kandiserte Frukter - De Er Ikke Like
Kandiserte frukter er en rik og deilig mat. I Frankrike er kandisert frukt et veldig vanlig fenomen, som vises i butikker i uimotståelige hauger og selges av pundet. De franske vertene, bevæpnet med en pose med kandiserte pærer, mandariner eller ananas, kan gi en spesiell smak til kaker og bakverk.
Her Er Noen Måter å Forbedre Maten På Kontoret
En typisk dag på kontoret - du skynder deg å jobbe, glemmer frokosten, du har allerede drukket noen få kaffe ved middagstid, og når det er på tide å hvile - cappuccino eller noe annet. Når det er tid for lunsj, spiser du noe uten å tenke.
