Thailand - Det Eksotiske Som Er Utrolig Nær Oss

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35

Siden verden ble en liten landsby, og flyet fra for eksempel Bangkok til Bangkok, går raskere og enklere enn med tog fra Vidin til Bourgas, har hverdagen vår begynt å se ut som en fargerik messe, og du vet ikke hvilke mønstre vi skal pass og hvilken. å stoppe.

Og her er det nødvendig å nevne at selv om det er ganske billig, er tjenesten i Thailand på det høyeste nivået i hele Sør-Asia. Det er få land der du kan føle deg så bra til lave priser. Kanskje det er grunnen til at Thailand i dag er et av verdens markeder for eksotiske frukter.

Samtidig er stekt kylling eller stuet svinekjøtt thailandske delikatesser som du kan kjøpe i hovedstaden Bangkok eller i noen kjente alpinanlegg for bare 5-6 dollar per porsjon. Ellers, i semi-lovlige markeder, kan gateselgere tilby deg gatemat som stuet apehjerner, stekte kakerlakker eller panerte rotteribber. Som ikke er at de ikke er velsmakende, men å vite hva de er laget av …

Det stadig mer populære thailandske kjøkkenet er ikke så rart og eksotisk som det virker. Det viktigste i det er bruken av forskjellige krydder, og det andre kjennetegnet er at alt er tilberedt med ferske produkter. Dette gjør det til et av de sunneste i verden.

Å lage en lokal asiatisk rett kan ta flere timer, men gleden etter det er vanskelig å beskrive.

Thai mat kan deles inn i fire regionale stiler - nord, nordøst, sentral og sør. Imidlertid forenes alle av balansen mellom de fem hovedsmakene: krydret, sur, salt, søt og bitter.

Likevel er det viktigste krydderne, og de er ganske nær smaken av bulgareren og hans markedsmuligheter: basilikum, chili, nellik, koriander, spidskommen, ingefær, sitrongress, grønn sitron, grønne sitronblader, hvitløk.

Det er friskhet det viktigste innen thailandsk mat - grønnsaker, frukt, fisk, annen sjømat, alt må være friskt. Selv risen, som er tilstede nesten overalt, er ønsket å være fra den siste høsten.

Thai forretter

Risboller, stekt eller stuet kjøttbit, men alltid smaksatt med søt eller krydret saus, grønnsaksretter.

Thai salater

Du finner den for enhver smak - søt, salt, sur, som salat Agurk, storfesalat, papaya salat, spinat salat, agurksalat med peanøtter.

Thai sauser

Det ser ut til at de mest foretrukne er krydret, der chili og hvitløk er hovedingrediensene. Thailendere oversvømmer nesten hver tallerken med en bestemt asiatisk fiskesaus, som ligner vår kjente soya.

Thailandske supper

I Thailand suppe det serveres ikke som et første kurs, men sammen med de andre. Med den kan du helle en bolle med ris til smak, og jeg kan konsumere den separat. Supper er ofte ganske krydret. Noen av suppene er: gresskarsuppe, rekesuppe, sursøt rekesuppe, kyllingsuppe med kokosmelk.

Thai hovedretter

Enten det er svinekjøtt, kylling eller sjømat, garnityr av ris og stuvede grønnsaker gjør det uunngåelig. De forskjellige sausene serveres hver for seg og er alltid flere typer fra søtlig til søt-sur til krydret.

Hvis duftende thailandsk mat du virket på en eller annen måte kjent med rettene som tilbys, ikke bli overrasket - og i den delen av verden lager de mat som oss. Ved første øyekast er Thailand eksotisk, men faktisk er livet der helt normalt - som en elv som skyller i sin langsomme løp langs hverdagens bredder.

Se flere thailandske oppskrifter med kyllingbryst eller vår samling av appetittvekkende koreanske oppskrifter.