2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Vi vil ikke overbevise deg om fordelen med ja kok med friske urterfordi mye har blitt sagt om denne saken.
Før vi viser deg hvordan du skal lage mat med dem, er det imidlertid verdt å nevne at det vil være mye mer lønnsomt for deg å dyrke favoritturtene dine i potter hjemme enn å løpe til butikken hver gang for å få dem.
Urter og krydder som oregano, persille, basilikum, timian, etc. lett dyrket i kasser eller potter hjemme, spesielt hvis du har en vinterhage.
Og her er vår tips for matlaging med friske urter:
Friske urter skal alltid vaskes godt. Det kan ta litt lengre tid hvis vi sammenligner dem med de tørkede som kommer til oss klare til bruk, men det er ikke noe mer duftende enn friske urter og krydder.
Vask av friske urter gjøres best ved å bruke en sentrifuge for å vaske grønne grønnsaker. Det er ikke dyrt (omtrent BGN 10), er lett å bruke og fjerner overflødig vann fra friske urter.
I motsetning til tørkede urter, som for det meste blir satt i "varmen" til varmebehandlingen av forskjellige retter, tilsettes ferske urter til slutt for å føle aromaen deres sterkere. Et typisk eksempel er kyllingsuppe drysset med fersk persille.
Men dette gjelder også alle andre retter. Hvis du for eksempel lager spaghetti og vil føle en sterk aroma av basilikum, legg til litt tørket basilikum i sausen din ved begynnelsen av tilberedningen, og når du er klar til å slå den av, dryss den med fersk basilikum.
Hvis du vil lage en gitt rett bare med friske urter, uten å bruke tørt, må du huske at mengden med friske urter er omtrent 1,5 ganger mer enn hva du ville brukt hvis de ble tørket.
Noen urter har en sterkere stamme, og for å fjerne kronbladene fra dem må du rive dem over stammen, ikke rive dem fra hverandre. Et eksempel på det første alternativet er oregano, og for det andre - basilikum.
Ikke kast stilkene av urter, for de fleste av dem er også duftende, og du kan legge dem til retten. Like etter at den er kokt, må du fjerne dem før du serverer den på bordet. Du vil ikke at noen skal kveles av en kvist.
Anbefalt:
Tips For Matlaging Med Sesamolje
Det finnes forskjellige typer olje på markedet, vi kan velge mellom solsikke, peanøtt, sesam, mais og mange andre. Finn ut blant dem hva som er egnet for matlaging og ved hvilken maksimumstemperatur som ofte er vanskelig for forbrukerne. Å velge hvilket fett som skal brukes til steking, hvilket til salatdressing og som du skal bake med, blir spesielt vanskelig når fettet er tradisjonelt for en annen region.
Hvordan Lagrer Du Friske Urter Lenger?
Friske urter er en av de vanskelige produktene å kjøpe, da standardbeløpet de selger nesten alltid er større enn det som trengs for en oppskrift. Dermed ødelegger noen av dem nesten alltid. Og dette er selvfølgelig ekstremt ubehagelig. Selv bare en dag i kjøleskapet kan føre til at friske urter og krydder løsner, mørkner, misfarges og til og med ødelegges.
Tips For Matlaging Med En Trykkoker
Det er et kjent faktum at trykkokeren sparer mye tid for kulinarisk bearbeiding av produktene. Med det blir kjøtt som biff, fårekjøtt, biff og alle slags vilt laget ekstremt raskt. Av denne grunn er matlaging i seg selv mye mer økonomisk. Imidlertid er mange husmødre fortsatt imot bruken av en trykkoker fordi de er redd for å håndtere den.
Tips Og Triks For Matlaging Med Honning
Honning er en ekstremt velsmakende og universell gave fra Mother Nature. Applikasjonene er praktisk talt uendelige. Her finner du tips for bruk av honning til forskjellige formål og oppskrifter. Det er veldig lett å erstatte sukker med honning i oppskrifter.
Tips For Matlaging Med Salt
Salt Det er flere funksjoner i mat (seks for å være nøyaktig) - som et konserveringsmiddel, for å legge til tekstur for å forbedre smak, som kilde til næringsstoffer, som bindemiddel og fargestyrker. Det er derfor nesten hver oppskrift inkluderer salt i ingredienslisten.
