2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Ved hjelp av en dampbåt kan du tilberede en av de nasjonale greske rettene - dolma med fårekjøtt.
Du trenger 400 gram fårekjøtt, 2 håndfull halvkokt ris, vinblader, 1-2 løk, en halv kopp fårekraft, juice av en halv sitron, tørket mynte - 1 ss, olivenolje og salt etter smak.
Kjøttet kuttes i små biter på størrelse med et kokt riskorn. Tilsett finhakket løk, halvkokt ris, salt, mynte, tilsett sitronsaft og bland alt godt.
Vinstokkene kokes med varmt vann, vannes så med kaldt vann og tørkes. Ha litt av fyllet i hvert blad og pakk det inn som en glitter.
Ordne i en smurt dampbåt, hell buljongen og kok i ca 45 minutter. Surkålen serveres dryppet med olivenolje eller hvitløkssaus.
I fransk mat blir hovedprinsippene ansett å være produktens friskhet, overflod av sauser og krydder. Laksefatet Terrin med grønn majones tilberedes også i henhold til disse prinsippene.
Trenger fersk laks - 400 g, grønne erter (frossen) - 2 kopper, egg - 4 stykker, flytende krem - 4 ss. I tillegg - en spiseskje rød pepper, olivenolje, hvit pepper, en haug persille og basilikum, salt - etter smak.
Damp de grønne ertene i 5-10 minutter, sil gjennom et dørslag og hell kaldt vann over dem for å bevare fargen.
Hakk persille og resten av greenene, tilsett olivenolje, 2 egg, salt, pepper og puré alt i en blender eller blender.
Skjær fisken i biter, tilsett fløten, de to andre eggene, salt, smak til med pepper og mos.
Smør en dyp bakebolle med olje, tilsett halvparten av fiskemassen, all grønnpuréen og resten av mosten på toppen.
Dekk til med bakepapir og damp i omtrent en time. La avkjøles, avkjøles i kjøleskapet. Server med sitronskiver og grønn majones.
I Spania regnes lunsj som den morsomste delen av hverdagen. I dampbåten blir de bakte eplene veldig saftige og duftende.
Du trenger 3 epler, en håndfull lyse og mørke rosiner, en håndfull dadler og valnøtter, cognac, honning og sjokolade. Rosinene helles med cognac i en time.
Stek valnøttene i en panne på svak varme og mal. Dadlene er pitted og hakket. Tøm rosinene og tilsett dadler, valnøtter, en skje honning og bland godt.
Eplene er uthulet og fylt med blandingen. Dekk til med et forhåndskuttet lokk. Stek i ca 15 minutter. Server på en tallerken smurt med smeltet sjokolade og rikelig dryppet med honning.
Anbefalt:
Hva Er Surimi Og Hva Brukes Det Til?
Surimi er innfødt i Sørøst-Asia. Oversatt fra japansk surimi betyr vasket og hakket fisk. Surimi ble først laget for rundt tusen år siden i Japan. Det er helt normalt at surimi ble oppfunnet av japanerne, fordi fisk i århundrer har vært deres viktigste matprodukt.
Hvordan Dampe Grønnsaker
Dampkok er en teknikk for tilberedning av produkter, som kan være forberedelse for annen varmebehandling eller direkte forbruk. For det meste er grønnsaker deilig og bare tilberedt, men alt er et spørsmål om smak. Dampende grønnsaker kommer til uttrykk ved å legge grønnsakene i en gryte eller et annet dypt kar med kokende vann.
Hva Er Klebrig Ris Og Hva Brukes Den Til?
Denne avlingen er kjent som klebrig eller søt ris . Uansett navn er det en rund ris som er umiddelbart gjenkjennelig med sin klebrig limlignende tekstur. Denne kvaliteten på ris skyldes mangel på amylosekomponenten. I motsetning til langkornet ris, som inneholder 19-23% amylose, inneholder klebrig ris maksimalt 1%.
Hva Er Sorghum Og Hva Du Skal Lage Mat Med
Sorghum er et proteinrikt korn med en hirse-lignende tekstur. I USA bruker bønder sorghum til husdyrfôr. I Afrika og Asia bruker folk det i retter som havregryn og brød. Sorghum er et godt alternativ til mat for mennesker som er følsomme for gluten - et protein som finnes i matvarer som hvete, rug og bygg, da det ikke inneholder gluten og kan tjene som erstatning for hvete.
Hvordan Dampe Kjøtt
Dampet kjøtt er ikke bare veldig velsmakende, men også veldig ømt. I tillegg er dampet kjøtt sunt og passer for folk som følger dietter. Du kan tilberede dampede kyllingkjøttboller. Nødvendige produkter : 500 gram hvit kylling, 100 ml melk, 4 brødskiver, 1 løk, 1 egg, salt og pepper etter smak, 3 fedd hvitløk, litt persille.
