2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Gressløk er blant de enkleste plantene å dyrke, både i hagen og i potter hjemme. Det er tørke tolerant og sjelden utsatt for sykdom og skadedyr.
Bare et solrikt sted og næringsrik jord er nødvendig for dyrking. Det er verdifullt på grunn av sin spesifikke smak, som ikke er så sterk som vanlig løk, men på den annen side ligner den delvis på hvitløk.
De brukbare delene av ville løk i matlaging er stilkene og spesielt bladene på planten. De er veldig duftende, med en fin og delikat løksmak. Lilla-rosa blomster brukes sjeldnere til forbruk. De brukes mest til dekorasjon av mat.
Den delikate strukturen til ville løk tillater ikke at den blir utsatt for varmebehandling. Derfor legges den i oppvasken rett før servering.
Vanligvis brukes grønne løkfjær i salater og til å dekorere forskjellige retter. I Nordøst-Bulgaria er det en obligatorisk ingrediens i påske- og vårsalater.
I tillegg til ferske, brukes også løk som en tørket urt. Selv i denne tilstanden bevares smaken. Den brukes til å krydre både ferske salater og alle slags retter med kokt kjøtt, sopp, egg, poteter, ris, kylling og andre. Tørket og knust vill hvitløk er vanligvis en del av det høyt elskede fargerike saltet i vårt land.
I tillegg til å smake på salater og retter, gir villløk kroppen mange fordeler. Det har vist seg å redusere dårlig kolesterol og blodtrykk. Det bekjemper også bakterier i kroppen.
Sitronkylling med gressløk
Nødvendige produkter: 2 ferske sitroner, 1 ts. tørr hvitvin, 2 sjalottløk, finhakket, 1/4 ts. olivenolje, 5 ss. hakket ferske grønne krydder: salvie, timian, persille, gressløk, 2 fedd knust hvitløk, 1,5 kg kylling, salt, nykvernet sort pepper etter smak.
Forberedelse: Riv sitronskallet i en stor bolle for å absorbere porsjonene kylling. Press deretter all sitronsaften og fjern frøene. Tilsett vinen, 1/4 ts. olivenolje, krydder og hvitløk.
Legg kyllingbitene, og de skal dekkes til på alle sider med marinaden. Dekk til med lokk og la avkjøles i noen timer.
Forvarm ovnen til 180 ° C. 2 ss. olivenolje varmes opp i en stor panne. Tøm kyllingbitene og surr på middels varme til de er gyldne på alle sider.
Kjøttet legges i en stor panne. Den reserverte marinaden helles i pannen og lar den koke. Hell dette over kyllingen når dette skjer. Stek i 25-30 minutter. Krydre med salt og pepper.
Anbefalt:
Til Hvilke Retter Du Skal Legge Til Rosmarin
Rosmarin smaker ikke bare retter og gjør dem smakligere, men hjelper også mye til å være sunne og energiske. Rosmarin har blitt brukt i det gamle Hellas, Roma og Egypt. Rosmarin har blitt brukt i italiensk, fransk og spansk mat i århundrer.
Til Hvilke Retter Du Skal Legge Til Spisskummen
Kummin er et gammelt krydder som kommer fra Asia. I dag kan den finnes over hele verden. Det er enorme plantasjer i Chile, Marokko, Syria, India og andre. I Bulgaria er spidskommen et av krydderne, dypt forankret i livet og tradisjonene.
Muskat - Til Hvilke Retter Du Skal Legge Den Til
Muskat er bedre kjent som muskat. Denne planten er eviggrønn og kan nå en lengde på ca 14 - 15 meter. Når den er fersk, er nøttens frukt kjøttfull. Når den er moden, sprekker den, og den indre delen ligner en hasselnøtt. Anlegget kan sees i India, Brasil, så vel som i Indonesia.
Hvilken Mat Og Juice Du Skal Legge Vekt På I Anemi
Hemoglobin fører oppløst oksygen til celler og vev. Lavt hemoglobin er en indikator på at kroppens celler ikke får nok oksygen. Dette betyr at kroppen din ikke får nok drivstoff eller energi til å utføre sine daglige funksjoner. Naturen gir nok muligheter til å skaffe de nødvendige ressursene for kroppen.
Til Hva Du Skal Legge Til Sibirsk Løk
Sibirisk løk (Allium schoenoprasum) er en type løk som først dukket opp i Europa og Asia. Det kalles også shives, salat, gjær, vill hvitløk og nudler. Det er en pæreformet flerårig plante. Den når 30-50 cm i høyden og har hule rørformede blader.
