2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
En porsjon lever dekker 40% av kroppens behov for protein. Proteinet oppdaterer cellestrukturen, avslører energien i den, tillater dannelse av enzymer, hormoner og antistoffer, som er spesielt viktige for cellens struktur.
Forbruk av leveren øker morsmelken hos gravide og ammende mødre. Kroppen inneholder 21 stk. aminosyrer. Kroppen produserer 12 aminosyrer, de andre 9 er dekket av mat. Disse aminosyrene kalles spesifikke aminosyrer og proteiner i strukturen til noen matvarer.
Fordi leveren er veldig rik på proteiner, tilfredsstiller den kroppens aminosyrebehov. Cirka 85 g lever inneholder 21-26 g protein. I tillegg hjelper proteiner cellene til å vokse, sikre utvinning og fornyelse.
Omtrent 84 g bifflever inneholder 162 kalorier og 5 g fett. Lammelever inneholder 187 kalorier og 7,5 g fett. Det totale fettinnholdet i leveren er relativt lavt. Lungene inneholder animalsk fett som ikke bringer menneskers helse i fare.
Hos voksne skal kolesterol være 300 ml. Så med forbruket av lever får kroppen det den trenger, fordi 84 g okselever inneholder 337 ml kolesterol, storfekjøtt og lam - 430 ml, kylling - 479 ml. Faktisk kan kroppen produsere kolesterol naturlig, og inntak av leveren vil redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer.
68 g lever gir kroppen den nødvendige mengden vitamin B12. Vitamin B12 er viktig for kroppen. Den støtter produksjonen av røde blodlegemer og genetisk materiale og opprettholder nervesystemets helse. B12 tillater produksjon av aminosyrer og proteiner, regulerer nivåene av homocystein. Når homocystein-nivåene stiger, er blodkar i fare.
Det er derfor vitamin B12 er viktig. 917 per 100 av mengden vitamin A bør tas daglig av eldre kvinner, og 713 per 100 - av menn.
Vitamin A styrker immunforsvaret, tillater kommunikasjon og forbindelser mellom celler. Når det gjelder riboflavin, sørger det for stoffskifte, beskytter helsen til øynene.
Én porsjon lever gir kroppen 121 per 100 av behovet for sink for kvinner og 88 per 100 for menn. Sink er et viktig mineral som styrker immunforsvaret. På den annen side tillater sink regulering av cellulær metabolisme, cellefornyelse og gir regulering av genetisk materiale. Det hjelper med å transportere oksygen i cellevekst.
På grunn av mineralinnholdet i jern, beskytter forbruket av leveren lungene og forbedrer blodsirkulasjonen.
I tillegg 68 år lever gir kroppen den nødvendige mengden selen. Selen beskytter kroppen mot celleskader, bekjemper frie radikaler i kroppen, reduserer risikoen for kreft, viser antioksidantegenskaper. Selen støtter også aktiviteten til immunforsvaret og skjoldbruskkjertelen.
Et annet viktig mineral som finnes i leveren er kobber. Kobber er en komponent i mange enzymer som beskytter kroppen mot frie radikaler.
Anbefalt:
Hvordan Krydder Gjør Det Skadelige Til Det Nyttige
Riktig bruk av krydder reduserer de negative egenskapene til produkter og øker deres positive egenskaper. Dette gjelder spesielt for gassdannende produkter. Alle krydder i en eller annen grad bidrar til å redusere gassdannelsen. Koriander og gurkemeie passer best til poteter.
Svinekjøtt I Italia - Som Gjør Det Til Det Første Kvalitetskjøttet
Italiensk mat er ekstremt rik, og dette inkluderer ikke bare kjent og elsket av alle middelhavsretter, men også kjøttmat. Hvilke typer kjøtt i italienske retter avhenger hovedsakelig av hvilke dyr som blir oppdratt massevis i de enkelte italienske områdene.
Egg: En Uunnværlig Kilde Til Verdifulle Stoffer
Tidligere var egg et symbol på lykke. En rik kilde til næringsstoffer, egg er en kilde til liv. Proteinene, vitaminene, mineralene og fettene i dem er ekstremt viktige for kroppens utvikling. Et egg inneholder i gjennomsnitt 6 gram fett og en veldig liten mengde karbohydrater.
Jordet Mat - Hva Er Det Og Hvorfor Er Det Viktig å Spise Det?
Uttrykket "jordet mat" høres rart ut. Hva snakker du om? Dette er faktisk maten som forbinder oss med energien på planeten og gjør oss sunnere og mer motstandsdyktige mot stress og sykdommer. Ifølge alternativ medisin opprettholder å spise slike produkter vår energibalanse, gir oss styrke, god immunitet, en sunn kropp, et rolig sinn og en stabil psyke.
Så Mye Som 670 Tonn Mat Går Til Spille, Og Dette Er Hva Staten Gjør
En enorm mengde mat i landet vårt går til spille. Mer enn 670 000 tonn produkter kastes i stedet for å gis til mennesker som lever under fattigdomsgrensen. Maten som går til spilles i ett år, kan mate alle bulgarere som lever under fattigdomsgrensen i halvannet år.
