2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Sarmi du kan lage med mange forskjellige krydder etter smak. Vi velger også krydder avhengig av om kålbladene er med fersk kål, surkål eller vinblader. Det er også viktig om sarma bare er mager med ris eller hakket.
Egnede krydder for sarma er persille (fersk og tørket), salt, dill, paprika (søt eller varm), salt, pepper, mynte, koriander, spidskommen. I fyllingen av sarma kan du også legge gulrøtter, løk, tomatpuré eller tomater, finhakket purre og hvitløk.
Du kan også tilberede tyrkisk vinrankesarma med mer eksotiske tilsetningsstoffer som rosiner og mynte. Foruten dem forbereder vi fyllingen med ris, gulrøtter, tomatpuré, løk, mynte, persille, dill, timian, salt og pepper. Sitronsaft er et ideelt supplement.
Når du lager surkål med surkål, er det bedre å ikke overdrive det med salt, fordi kålen er salt nok. Men når du lager sarmi med fersk kål, er salt et must.
Kålruller blir bedre med mer fett. Det er å foretrekke å bruke olivenolje, men oljen er også egnet.
Du kan også legge selleri og laurbærblad til vinbladene.
Rød pepper og sort pepper, løk, gulrøtter og tomatpuré er egnet for både mager og kjøttsarma. Du kan legge disse krydderne på både vintreet og kålsarma.
Vær imidlertid forsiktig med mynte og spisskummen. Disse krydderne er ikke egnet for alle typer sarma. For eksempel er mynte ikke veldig egnet for kålsarma, men det kommer likevel an på smaken din.
Et annet interessant krydder for kålsarma er fennikelfrø. Resultatet er en fantastisk kombinasjon av smaker og aromaer.
Ferdige blandinger fra krydder for sarma, men med dem risikerer du å bli ubehagelig overrasket over kombinasjonen av smaker og aromaer. Derfor anbefales det at du tilsetter hvert krydder når du lager mat, med tanke på din smak.
Anbefalt:
Egnede Krydder Til Biff
Vi vet at biff er en av de mest nyttige og sunne typene kjøtt, og selv om det for eksempel er mye dyrere enn kylling og svinekjøtt, må det ofte komme til bordet vårt i det minste på grunn av dets rikdom i protein, jern, B vitaminer, sink, fosfor og hva ikke.
Egnede Krydder Til Lam
Tradisjonelt øker etterspørselen etter lam i løpet av april og mai. Når den er godt forberedt, er smaken guddommelig. Å tilberede det perfekte lam innebærer noen små finesser som du trenger å mestre. Før du krydder kjøttet, må du fjerne overflødig fett og skinn.
Egnede Krydder Til Kalkunkjøtt
Kalkunen er blant favorittfuglene til høytidsbordet. Det er også ekstremt nyttig - mange foretrekker det framfor kylling. 100 gram kokt kalkun inneholder så mye som 30 gram protein på bakgrunn av bare 160 kalorier. Dette kjøttet er rikt på sink og B-vitaminer, samt selen.
Egnede Krydder Til Svinekjøtt
Svinekjøtt er vanlig på kjøkkenet vårt. For å få en deilig rett, uansett hva som er tilberedt, må du ha mest av alt lyst og om mulig litt kunnskap. Å lage svinekjøtt er ikke noe problem. Det er selvfølgelig slike retter som krever mer tid, produkter, til et sted og mer erfaring på kjøkkenet, men de er ikke veldig kompliserte.
Egnede Krydder For Sopp
Sopp, og mer spesifikt spiselig sopp, har blitt brukt som menneskelig mat siden antikken. Selv den gamle greske forskeren Theophrastus beskrev i sine arbeider sopp, trøfler og mange andre sopper. Soppen ble servert både ved folkets bord og ved khans og konger.
