2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Stilton-ost har vært den første vennen til engelskmennene siden 1600-tallet, da den først ble solgt i landsbyen Stilton. I perioden 19. - 20. århundre ble det ansett at osten bærer navnet på landsbyen fordi den ble produsert der, men denne myten er i dag avslått.
Den første oppskriften på Stilton-ost ble gitt av Richard Bradley i 1723, men det er ingen detaljer om den. Da så osten sannsynligvis ut som hard kremost, presset og kokt i myse. Og veldig raskt, så tidlig som i 1724, ble den erklært et symbol på engelske oster av Daniel Defoe.
Med mange års mystikk var det bare spekulasjoner om innholdet i dette fantastiske meieriproduktet, smakskvaliteten ledet alle til tilstedeværelsen av helmelk og tilsetning av kremost.
Takket være den spennende historien rundt etableringen av Stilton, fikk byen enorm popularitet, fortjent eller ikke.
Smaken og populariteten til osten gjør den til et så dyrt produkt at de i nabolandene begynner å etterligne sammensetningen. Et interessant faktum er at det kreves 136 liter melk for å lage bare 8 kg ost.
Det som skiller den fra andre oster er det faktum at den har en litt skarpere og saltere smak. Det er bare 6 meierier i verden som har lisens til å produsere Blue Stilton, og bare tre fylker i England har lov til å produsere merket.
Likevel når nesten 1 million oster ut hvert år. White Stilton, derimot, er også et beskyttende produkt som ikke tilfører muggsporer for å beholde den hvite fargen.
Blue Stilton har en veldig fleksibel tekstur, noe som gjør den enkel å bruke i matlaging. Brød, søte viner, salater, supper og sauser kan tilberedes med tilsetning av denne osten.
Den kan også fryses, og beholder smaken. Så du kan oppbevare den i minst 3 måneder, men den bør spises innen en uke etter tining uten å legge den i fryseren igjen.
Anbefalt:
Tradisjonelle Engelske Supper
Det er blant de tradisjonelle engelske suppene oksenyresuppe . Nødvendige produkter : en halv kilo biffnyrer, 2 liter vann, 2 ss mel, 1 løk, 3 ss smør, 1 sitron, salt og pepper etter smak, en klype cayennepepper. Fremgangsmåte : Nyrene kuttes på langs, skinn og fett fjernes og dynkes i vann i 3 timer.
Ukjente Engelske Oster
Engelske oster blir stadig mer populære. Tradisjonelle for England er de fremdeles ganske ukjente i vårt land. Den originale engelske osten er Cheddar. Den er laget av kumelk, noe som skyldes smuldring. I de innledende stadiene, med mindre modne oster, er det ikke så sprøtt.
Festlige Engelske Bakverk
Ferien er uunngåelig forbundet med hektisk forberedelse, spesielt på kjøkkenet. Et av de obligatoriske elementene i høytiden er søtsaker. Og armaturene i forberedelsene deres er de engelske. Når vi tenker på den typiske engelske julekaken, kommer bildet av den gyldne skorpen, de mange tørkede fruktene og nøttene og lukten av smør som sprer seg over hele huset.
De Mest Kjente Engelske Bakverkene
Engelsk mat ser ut til å være mest kjent for rituell drikking av te klokken 17 eller den såkalte klokka 17. Alt annet ser ut til å holde seg litt til side og ikke så kjent for folk. Italiensk og fransk mat er langt mer populær og annonsert, selv om engelsk ikke er dårligere i smak.
Forskjellen Mellom Amerikanske Og Engelske Muffins
Muffinen er en slags liten cupcake - søt eller salt. Muffin kommer fra det franske ordet mofflet, som betyr mykt, som brukes til brød. Muffins er populære over hele verden som frokost eller ettermiddagsmatbit. Det er to typer muffins - engelsk og amerikansk.
