2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Det er blant de tradisjonelle engelske suppene oksenyresuppe.
Nødvendige produkter: en halv kilo biffnyrer, 2 liter vann, 2 ss mel, 1 løk, 3 ss smør, 1 sitron, salt og pepper etter smak, en klype cayennepepper.
Fremgangsmåte: Nyrene kuttes på langs, skinn og fett fjernes og dynkes i vann i 3 timer. Vask med vann og kok opp. Vask deretter igjen med kaldt vann og skjær i skiver.
Nyrene er panert i mel og stekt til de er gyldne. Hakk løken og stek til den er gjennomsiktig. Stek stekte nyrer med 2 liter vann og kok til de er myke. Tilsett salt, pepper og sitronsaft. Tilsett varm rød pepper og server.
Engelsk bønnesuppe er også veldig populær.
Nødvendige produkter: 500 gram svinekjøtt, 250 gram kjøttdeig, 1 gulrot, 1 løk, 2 fedd hvitløk, 1 kopp røde bønner, en halv kopp kokte erter, 1 kopp kokte grønne bønner, 2 store poteter, 2 ss tomatpuré, 2 laurbærblad, salt og pepper etter smak, stekefett.
Fremgangsmåte: Kok kjøttet til det er mykt. Fjern skummet, tilsett salt og laurbærblad. Kok bønnene i en egen gryte og avløp.
Fjern det kokte kjøttet fra buljongen og tilsett kokte bønner, finhakket gulrøtter og poteter i terninger.
Tilsett bønner og erter og kok i 25 minutter. Stek kjøttdeigen lett til den skifter farge. Stek løken, tilsett tomatpuréen.
Alt dette blir lagt til buljongen. Det kokte kjøttet finhakkes og tilsettes i buljongen. Tilsett finhakket hvitløk og kok i 10 minutter.
Engelsken koki-loki suppe den er tradisjonelt laget med hanekjøtt, men kylling kan også brukes.
Nødvendige produkter: 1 kylling - omtrent ett og et halvt kilo, 3 purre, 20 svisker, 100 gram ris, 4 nellik, 3 laurbærblad, 3 persikerkvister, 3 korn sort pepper, 1 ts brunt sukker, salt og sort pepper smak.
Fremgangsmåte: Kyllingen vaskes og kokes til den er myk. Skjær purren i to, bind på et håndledd og tilsett kyllingen. Tilsett salt, sukker og krydder og kok i halvannen time og tilsett kokende vann flere ganger.
Tilsett svisker og ris og la koke i 20 minutter. Fjern fra varmen, fjern kylling og purre fra buljongen. Kyllingen finhakkes og returneres til suppen. Server med persille.
Anbefalt:
Tradisjonelle Bulgarske Supper
Tradisjonelle bulgarske oppskrifter har blitt dannet i århundrer og er til stede i våre liv hver dag. Tradisjoner innen smakstilsetning og etablerte metoder og teknikker for tilberedning er en syntese av europeisk og asiatisk mat. Bulgarsk mat er veldig rik på supper.
Tradisjonelle Franske Supper
Oppskriftene på franske supper er en av de mest originale og interessante i fransk mat. Franske supper er lette og behagelige. En av de mest berømte franske suppene er bouillabaisse. Dette er en provençalsk fiskesuppe som er ganske tykk.
Tradisjonelle Russiske Supper
Tradisjonene med russisk mat har sitt utspring i Sentral-Russland og har ikke endret seg gjennom årene. Rikdommen i alle aspekter skyldes det store territoriet landet okkuperer, så vel som dets flerkulturelle tradisjoner. Det tilbyr kulinariske tradisjonalister kalde og varme forretter av kjøtt, grønnsaker og fisk, supper, hovedretter av kjøtt, grønnsaker og fisk med forskjellige garnityr, pasta, bakverk og drikke.
Tradisjonelle Tyske Supper
Tyske supper er deilige og næringsrike, og du vil helt sikkert overraske dine kjære ved å tilberede en tradisjonell suppe fra tysk mat. En veldig velsmakende suppe er biff aintopf. Nødvendige produkter : 1 liter kjøttkraft, 500 gram biff, 800 gram hermetisk mais, 50 gram ris, 3 ss smør, 2 løk, 1 løk purre, 1 rød pepper, 3 selleristengler, 1 haug persille, salt, pepper og muskat etter smak.
Bestemors Regler For Deilige Supper Og Supper Med Fylling Og Bygning
Supper og buljonger tilberedes fra en rekke produkter: kjøtt, fjærfe, grønnsaker, fisk, belgfrukter, pasta og frukt. Supper og buljonger er delt inn i to grupper: med fylling og med bygging. Noen av de magre og lokale suppene er laget med fylling, for eksempel:
