2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Kjeks di Prato - Dette er det tidligste navnet som informasjonskapsler vises på. De ble først laget i byen Prato, Italia. Ordet biscotti kommer fra det latinske ordet BISCOCTUS, som betyr dobbeltbakt.
29. september feires i USA og noen deler av verden kjeksdagsom er en anledning til å snakke litt mer om disse knasende klassikerne i konfekt.
For mange år siden innså folk at sprø kjeks bakt på begge sider var mer holdbar og egnet til lagring. Plinius den eldre hevdet til og med at denne typen mat kunne konsumeres selv etter århundrer.
Den første skriftlige oppskriften på informasjonskapsler er fra flere århundrer siden og er bevart til i dag byen Prato. I dag, i forskjellige deler av Italia, er de også kjent som cantuccini, påvirket av kulturen og forskjellene i hver by. Ferdige kaker brukes blant annet i mange kaker og bakverk som Tiramisu og er en flott erstatning for kakemarshmallows.
Slik kan du gjøre det selv lage italienske informasjonskapsler hjemme:
Nødvendige produkter:
2 ts mel, 1/2 ts. kakao (naturlig), 1 ts. sukker; 1/2 ts salt; 1/2 ts soda; 1 ts sukker; ¾ ts bakepulver; 1/2 ts smeltet smør; 1/2 ts vaniljeekstrakt, ½ ts. valnøtter engros, ½ ts. tørket frukt, 2 egg.
Fremstillingsmetode:
Alle tørre ingredienser er blandet. Tilsett de tidligere piskede eggene og smøret. Start eltingen til en klebrig-hard blanding oppnås. Tilsett valnøtter og tørket frukt.
Merk! - den hemmelige ingrediensen i italienske kaker er tilsetning av salt og brus. Synes ved første øyekast uakseptabelt, de er de som, tilsatt i riktig mengde, gir en unik og uforlignelig smak.
Etter å ha blandet deigen godt, hell den på bakepapir i en panne. Den er dannet i den avlange og rektangulære formen på et øye med en høyde på ca. 1-2 cm.
Ovnen må forvarmes - stek i 25 minutter ved 180 ° C. Når den er klar, ta den ut og vent til den er avkjølt i ca 30-45 minutter, skjær den i skiver og vent til den er helt avkjølt. Hvis du synes det er behov, kan du bake dem lett en gang til som separate kaker ordnet i en panne.
Når de er klare, kan de oppbevares i ganske lang tid, enten i en eske eller i kjøleskapet.
Når du har klargjort informasjonskapslene dine, er du klar biscotti du kan enkelt lage en kakekake eller krem med kaker.
Nyt måltidet!
Anbefalt:
Hemmeligheten Bak Den Perfekte Grillfesten
Legenden forteller at den berømte navigatøren og oppdagelsesreisende Christopher Columbus, som ankom Karibia på slutten av 1400-tallet, ble overrasket av stammene som forberedte fanget fisk og vilt ved å plassere dem på et spesiallaget trestativ over ilden og dermed kjøttet ble røkt og bakt.
Hemmeligheten Bak Den Perfekte Pizzadeigen
Pizzadeig er perfekt når den er laget med gjær. Så hever deigen og pizzaen blir luftig, og kjøtt, grønnsaker og andre produkter ser ut til å synke ned i en deigsky. Du trenger 4 kopper mel, 1 ss sukker, 4 ss olje eller smeltet smør, 1 egg, 20 gram gjær, en halv ts salt, 1 ts melk eller vann.
Se Hemmeligheten Bak Perfekt Tilberedte Retter
Mange av oss som elsker å lage mat og virkelig får sine "ting" gjør en rekke feil. Og utvilsomt blir de fleste feilene gjort av innovatører på kjøkkenet. Spørsmålet er om dette kan forebygges. Og svaret er - Ja, det kan du virkelig.
Hemmeligheten Bak Deilig Kyllingsuppe
Vi er i sesongen med influensa og influensainfeksjoner. Den beste forebyggingen mot influensavirus er bra kyllingsuppe . En slik suppe gjør underverker hos oss - deilig og ekstremt sunn. Men hva er hemmeligheten bak deilig kyllingsuppe ?
Hemmeligheten Bak Ekte Potetkjøttboller
Kjøttbolle er en tradisjonell rett av nasjonalt kjøkken, som nyter spesiell respekt i vårt land. Alternativene er hovedsakelig med kjøtt, men det er også vegetariske kjøttboller som er laget av grønnsaker. Courgette kjøttboller er lette og deilige, men spesielt populære er potetene.
