2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Alle foreldre er godt klar over at riktig ernæring av barn er en viktig faktor som deres helse, vekst og utvikling er avhengig av. Menyen deres bør velges nøye og inneholder en rekke sunne matvarer rik på næringsstoffer, mineraler og vitaminer som er nødvendige for barnets kropp.
En av de mest verdifulle og nyttige næringsstoffene er jern. Det er et sporstoff som er spesielt viktig for helsen, da det finnes i alle menneskelige celler. Stimulerer vekstprosessen og styrker kroppens motstand. Deltar i dannelsen av røde blodlegemer og tilfører oksygen til vev og organer i kroppen.
En rekke studier viser det jern er ekstremt nyttig for barnas hjerner. Det er nødvendig for at hjerneceller fungerer riktig og fremmer mental utvikling.
En gruppe forskere fra University of Pennsylvania studerte 1500 barn og unge i alderen åtte til 24 år, og målte nivåene av jern i hjernen. Ifølge resultatene synes de med mangel på dette mikroelementet det er vanskeligere å takle de angitte oppgavene for resonnement og romlig orientering.
Jernmangel i kroppen svekker kognitive funksjoner, da den lagres i hjernens nerveceller i basalganglier i sentrum av hjernen. Derfor anbefaler noen forskere at barn og unge tar jerntilskudd til de er 25 år.
Symptomer på jernmangel kommer ofte til uttrykk i svakhet, alvorlig utmattelse, hodepine, dårlig konsentrasjon, brystsmerter, hårtap, sprø negler, blek hud.
Her er kildene til jern blant matvarene som må være tilstede i barnemenyen:
- Kjøtt - fjærfe - gås, and, kylling; rødt kjøtt; lever, nyrer. Som regel jern absorberes bestinneholder i animalske produkter;
- Fisk og sjømat - blåskjell, østers, blekksprut, reker, laks og annen fisk er også mange god jernkilde;
- Egg og meieriprodukter - eggeplomme er ekstremt rik på jern, også gulost, geitost, parmesanost, yoghurt;
- Belgfrukter - De fleste belgfrukter som bønner, linser, bønner, kikerter er høye i jern;
- Frukt og grønnsaker - av de grønne grønnsakene som er rikest på denne viktige komponenten, er spinat, brokkoli, rosenkål, asparges, nesle, dokke, selleri, persille. Av fruktene - kiwi, blåbær, vannmelon, melon, mango, samt sitrusfrukter - appelsiner, sitroner, mandariner, grapefrukt;
- Korn - helst fullkornsprodukter - havrekli, hvete og ris;
- Nøtter og tørket frukt - solsikke, cashewnøtter, pinjekjerner, tørkede aprikoser og tørkede ferskener gir kroppen en god mengde jern.
Anbefalt:
Fiskens Rolle I Barns Ernæring
Fisk er et spesielt verdifullt produkt, som dessverre i vårt land brukes veldig sparsomt i barns ernæring. Årsaken til dette er hovedsakelig i den spesifikke lukten, som ikke alle er vant til, samt tilstedeværelsen av små bein. Den høye næringsverdien til fisk bestemmes av innholdet av lett fordøyelige og komplette proteiner og fett.
De Fire Mest Skadelige For Barns Tenner Mat Og Drikke
Maten vi spiser er årsaken til mange sykdommer i kroppen. Mangel på verdifulle vitaminer og mineraler kan svekke immunforsvaret og forårsake en rekke sykdommer. I dag lider flere og flere barn (i yngre alder) av tannpine forårsaket av karies.
Merk Følgende! Sukkerens Rolle I Barns Ernæring
Behovet for økt oppmerksomhet om kvantitet og kvalitet på konsumert sukker er høy i tidlig barndom. Sukker kan ikke være ekskludert fra barnemenyen fordi det trengs veldig mye som energikilde - viktig for barnets helse og individets livskvalitet.
Å Spise Ost Er årsaken Til Menneskelig Utvikling
Hvert år når matindustrien nye høyder. Dette endrer gradvis hele samfunnet, selv om det er umerkelig for moderne mennesker. Utviklingen av teknologi har også ført til en revolusjon i kostholdet vårt, noe som gjenspeiles i tilstedeværelsen på vårt bord av bearbeidede matvarer og forsvinningen av sult fra mange steder rundt om i verden.
Chips Og Vafler Reduserer Barns Intelligens
Overdreven inntak av usunn mat som chips, snacks, kjeks, bakverk og andre utgjør en stor fare for barns mentale utvikling, advarer forskere fra Bristol, Storbritannia. I følge deres store studier øker inntak av bearbeidede matvarer med lite vitaminer og mineraler risikoen for at ungdommer ikke utvikler sine mentale evner.
