Forskjellen Mellom Amerikanske Og Engelske Muffins

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35

Muffinen er en slags liten cupcake - søt eller salt. Muffin kommer fra det franske ordet mofflet, som betyr mykt, som brukes til brød. Muffins er populære over hele verden som frokost eller ettermiddagsmatbit.

Det er to typer muffins - engelsk og amerikansk. Engelsk er ikke utbredt utenfor Storbritannia, så når det gjelder muffins, mener vi den mer populære amerikanske sorten.

Engelske muffins er runde og flate, 2-3 cm tykke og bakt på en panne eller under grillen. Hovedingrediensene i deigen er gjær, melk, mel, sukker og salt.

I kontrast tilberedes amerikanske muffins med bakepulver eller natron og bakes i spesielle former i en ovn ved en temperatur mellom 170-190 grader i ca 20-30 minutter.

Muffins er søte og salte. Hovedproduktene de er tilberedt fra er mel, bakepulver eller brus, melk, egg, sukker og fett. Tilsetningsstoffer brukes vanligvis - frukt, nøtter, sjokolade, rosiner, ost, pølser, som gir dem smak og smak. Noen oppskrifter sørger for å drysse muffinsene med strudel - en blanding av smør, mel og knuste nøtter, vanning med glasur.

Du kan bake muffinsene i en metallpanne med reir og non-stick belegg eller i silikonformer. Silikonstikkbrett er praktiske fordi produktene ikke fester seg til formene, du trenger ikke å kunne olje stikkontaktene ved hver baking, men bare en gang i løpet av den første bakingen.

Et annet pluss av disse formene er deres allsidighet - i tillegg til muffins kan du bruke dem til å lage kremer og puddinger i et vannbad. Du kan også legge papirkapsler i reirene - i dette tilfellet vil de ferdige muffinsene være beskyttet mot uttørking.

Hvis du får flerfargede papirkapsler, vil du gjøre muffinsene dine mye lykkeligere.

Muffins er raske og enkle å lage, de har et rikt utvalg av oppskrifter, der hver kan legge til noe av seg selv.