2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Selv om borsjcht har kommet inn i russisk mat fra Ukraina, har den blitt en av de mest tilberedte russiske suppene og er en favoritt for alle russere. De er tilberedt av en rekke grønnsaker, men de inneholder alltid røde rødbeter og kål.
Her er 3 alternativer for hvordan du kan forberede deg borsch og transporter deg til verden av russisk mat:
Tradisjonell borsch
Nødvendige produkter: 500 g storfekjøtt eller storfekjøttbryst, 1 hode rødbeter, 100 g røkt svinekjøttbryst, 1 persillerot, 1/2 sellerirot, 4 fedd hvitløk, 300 g rødbeter, 250 g kål, 2 løk, 2 liter gjær, 60 g bacon, 100 ml rømme, noen kvist dill eller persille, salt og pepper etter smak.
Fremstillingsmetode: Friske rødbeter helles med vann og lar dem trekke i 3 dager, deretter raspes på et grovt rivjern.
Oksekjøtt- og svinekjøttbryst blir kuttet, løk og røtter hakkes og alt sammen med ferske og syltede rødbeter legges i en stor gryte, krydret med salt og pepper og dekkes med gjær.
Når skummet som dannes på overflaten av pannen og kontinuerlig fjernes med en skje, slutter å flyte, blir produktene overført til en leiregryte og bakt i en ovn i omtrent 4 timer. Når de er klare, tilsett knust hvitløk i baconet og server 2 ss fløte til hver porsjon.
Moskva borsch
Nødvendige produkter: 2 hoder med rødbeter, 300 g kål, 2 gulrøtter, 2 løk, 100 g bacon, 1 ss tomatpuré, 1 ss sukker, 1 ss eddik, 2 liter kjøttkraft, noen stilker dill eller persille, 100 ml rømme, salt og pepper etter smak.
Fremstillingsmetode: Kok buljongen og tilsett hakket kål, ferdigkokte grønnsaker, bacon, tomatpuré, eddik og sukker.
Etter at produktene er myke, krydre borsjetten med salt og pepper etter smak og server med finhakket dill eller persille og 2 ss fløte.
Borsch med yoghurt
Denne borsken tilberedes som oppskriften ovenfor, men når den er klar, tilsettes ikke krem men yoghurt. Du kan også tilsette poteter i terninger og 2-3 fedd hvitløk under kokingen av produktene. Strø til slutt også med dill eller persille.
Anbefalt:
Tre Deilige Og Enkle Oppskrifter På Fiskesuppe
Vanligvis når man tenker på hva man skal spise når man er på ferie på sjøen, kommer man til den konklusjonen at det ikke er noe mer passende enn fisk. Og hva kan være bedre enn en deilig fiskesuppe eller fiskekremssuppe? For dette formålet er det imidlertid ikke nødvendig å være til sjøs, for du kan alltid tilberede fiskesuppe hjemme.
Tre Oppskrifter På Deilige Fiskeboller
Fisk kjøttboller eller sjømat er et attraktivt alternativ hvis du vil imponere dine gjester. De kan lages av både fersk og hermetisk fisk, men man må passe på å ikke ha bein. De serveres vanligvis med grønnsakspynt - varmt eller kaldt, men kan også serveres med ferdig tilberedt saus eller fylt på spyd.
Tre Deilige Og Raske Oppskrifter På Melkesupper
Alle vet at supper er veldig nyttige, men melkesupper er spesielt nyttige. De forbereder ikke bare fordøyelsessystemet for hovedretten, men er også en rik kilde til vitaminer. Det er derfor det er bra å lære å tilberede supper, som her har vi valgt 3 av de enkleste oppskriftene:
Tre Forskjellige Oppskrifter På Deilige Boller
Vikene er en favoritt blant store og små. Godt tilberedte boller er en deilig dessert og en god frokost. Du kan tilberede myke ømme boller på flere måter. En enkel oppskrift på deilige boller er den franske oppskriften, som inkluderer krem.
Oppskrifter På Russiske Paier
Akkurat som dumplings og pannekaker alltid er assosiert med russisk mat, så er det knapt en russisk husmor som ikke har lært å lage paier . Disse pastabodene blir servert på nesten alle navnedager, og inntil nylig var det vanlig for bruden å lage dem slik at hun kunne bli verdsatt som husmor.
