2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Moldovansk kultur er nær rumensk og ukrainsk og er preget av sterk russisk innflytelse. Moldova har en rik folkekultur som blomstret i sovjettiden.
Tradisjonelt moldovisk kjøkken er et symbol på et bredt utvalg av retter og smaker. Dette skyldes det faktum at det hovedsakelig er på de nasjonale kjøkkenene til forskjellige folk som bodde tidligere på territoriet til dagens Moldova: ukrainere, russere, grekere, jøder, tyskere og andre.
Moldovans favorittretter er brynza (en type ost), mamaliga (maismelgrøt), samt retter av grønnsaker, frukt og kjøtt.
Tradisjonelt for Moldovansk mat er retter laget av grønnsaker som courgette, paprika, tomater, bønner, linser, reddiker og løk. Grønnsaker brukes alene eller som tilbehør.
Mamaliga er en tradisjonell moldovisk rett, som fikk stor popularitet i Romania og Ukraina, så vel som i Bulgaria, etter at Moldova erklærte seg selv som et uavhengig land i 1991. Hvis du lurer på hvordan du lager mamaliga på Moldovan, bør du være oppmerksom på at denne oppskriften ikke har noen oppskrift. Og alle gjør det slik de vet hvordan.
Andelene er åpenbare. Hendene spiller en stor rolle. Men du trenger absolutt en støpejernsgryte, maismel og kildevann i et forhold på 3 til 1. Litt mer hjemmelaget smør og fyll etter smak - eller ost eller kjøtt eller til og med syltetøy. Til slutt trenger du en leirepanne. Så overlates alt til øyets dom.
Andre tradisjonelle retter i landet er Mititei (små grillede kjøttpølser kombinert med salte, koriander, hvitløk og pepper) og Tokona (svinekjøtt). Andre representanter er gulasj, pacha, sarmi og andre.
Landet er produsent av høykvalitets, aromatiske og riksmakende viner. Vinindustrien er kanskje ikke så stor og kjent som de i Frankrike, Italia eller Spania, men produktene deres (over 100 i antall) er virkelig sofistikerte.
Her er noen av de mest berømte moldoviske variantene av gudedrinken: av de hvite sortene finner du Aligote, Riesling, Cabernet Sauvignon og andre, og de lokale Cabernet og Merlot er kjent for sin eksepsjonelle smak.
Her er noen gode moldoviske oppskrifter: Moldovisk mamaliga, moldoviske fletter, svinesteker i moldovisk røre, kjøttkaker i marinade i moldovisk stil, moldovisk sarma, bakte svinekoteletter i moldovisk stil, moldovisk machanka, moldoviske kjeks med marmelade og glasert.
Anbefalt:
Delikatesser Med Røde Rødbeter Fra Russisk Mat
I russisk mat er røde rødbeter ekstremt populære og brukes til å lage alle slags supper, salater og forretter. Denne ikke så utbredte grønnsaken i vårt land var kjent i russisk mat så tidlig som på 1100-tallet, og dens massebruk til kulinariske formål var endelig nødvendig rundt 1300-tallet, sammen med kålrot.
Monstrøse Delikatesser Fra Hele Verden
Når du spiser i en restaurant eller til og med hjemme, kan et hår eller en flue i maten få oss til å returnere ordren. I begynnelsen av denne artikkelen vil du sannsynligvis tenke på alt skrevet som en vits, men dette er ekte delikatesser fra hele verden som får deg til å skjelve av avsky og avsky, men for enhver merkelig mat, og for de som er kunder som betaler sprø penger for noen av dem.
Funksjoner Og Delikatesser Fra Persisk Mat
Iran, kjent i Persien i eldgamle tider, ligger på grensen mellom Midt- og Fjernøsten og er i sine kulinariske tradisjoner sammenflettede produkter fra hele verden. Mat og matlaging inntar en ekstremt viktig plass i kulturen i Iran og er en viktig del ikke bare av den daglige gleden, men også av en rekke viktige høytider og seremonier.
Fra Ingenting Noe Eller Hva Du Skal Lage Mat Fra Gårsdagens Retter
Noen ganger lager vi en større mengde retter, og her kan vi gjøre hvis vi har 1-2 porsjoner forskjellige retter, forretter igjen. - Biter av stekt kjøtt uten saus - kutt i små biter. Ha i en panne og hell litt vin, tilsett finhakket sopp på boks og krydder etter smak.
Krydret Farge Og Delikatesser Fra Det Søramerikanske Kjøkkenet
Kjøkkenet i Sør-Amerika er like mangfoldig som folket som bor der. Spansk og portugisisk kolonial innflytelse hersket delvis over lokale kulturer, og i land som Brasil og Argentina var det ingen indiske sivilisasjoner, så spansk innflytelse var mer synlig der enn i Peru og Ecuador, der inkaene bodde.
