Ikke Spis Delvis Bortskjemte Epler! Derfor

Video: Ikke Spis Delvis Bortskjemte Epler! Derfor

Video: Ikke Spis Delvis Bortskjemte Epler! Derfor
Video: Агрогороскоп с 18 по 20 октября 2021 года. Плюс подарок Изобилия 2024, November
Ikke Spis Delvis Bortskjemte Epler! Derfor
Ikke Spis Delvis Bortskjemte Epler! Derfor
Anonim

Hva gjør vi vanligvis med epler som har noen brune flekker, eller den ene siden av dem ser lettere skadet ut. Bør vi kaste dem? Nei, vi begynner forsiktig å fjerne de ødelagte delene med ideen om at eplet er en uvurderlig frukt, og i intet tilfelle skal vi kaste noe fra den.

Vi vil klippe den og kutte alt som virker galt for oss, selv om det er 2 biter igjen av selve eplet. Dette er selve sannheten. Og hvorfor ikke raspe den og lage en eplepai eller krem av den?

Har du noen gang trodd at dette kan skje ekstremt usunt for oss selv. Det er nok for en frukt, enten det er et eple eller ikke, at bare 1/3 av det blir bortskjemt, for å gjøre det hele frukt uegnet til konsum. Dette skyldes at i bortskjemte deler av eplet mykotoksiner lurer som ikke merkes ved første øyekast.

Vi blir lært å ikke kaste mat, men dette gjelder ikke frukt som har noe tegn på ødeleggelse. Dette er bevist av studien av Rosa Porel fra Polytechnic University of Valencia, som ble publisert i november 2019 i Rossiyskaya Gazeta.

Forskeren forklarer at veldig små deler kan sees på overflaten av eplene, som ikke ser veldig bra ut, men innsiden av eplet har et sunt utseende. Dette er imidlertid bare tydelig fordi de ser ut fra overflaten til kjernen mykotoksinersom er usynlige for oss. Resultatet ville være det samme hvis du bestemmer deg å spise av de råtne delene av eplet.

Selvfølgelig vet ikke alle hva mykotoksiner er, så vi vil sitere Rosa Parel selv, som forklarer: Dette er stoffer produsert av sopp som ikke lukter eller smaker. Imidlertid kan de føre til kronisk rus, som kan forårsake alvorlige helseproblemer, som lever- og nyrekreft. Infeksjonsfaren er spesielt høy etter å ha spist bortskjemte epler.

I tillegg fjernes ikke mykotoksiner etter varmebehandling av epler som baking eller matlaging. Råtne epler de må rett og slett kastes, selv om det er deler av dem som virker sunne for oss ved første øyekast.

Anbefalt: