2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Oppbevaring av frukt er spesielt viktig for å bevare deres kvaliteter. Den beste lagringen som kan bevare vitaminene og mineralene så mye som mulig, er i kjøleskapet i plastposer. De vaskes ikke på forhånd, men umiddelbart før de konsumeres.
Dette gjelder spesielt for delikate frukter som jordbær. De legges uvasket i en glassbolle i kjøleskapet og dekkes med perforert folie slik at de ikke koker og råtner. I lang tid beholder fruktene vitaminene sine ved å fryse i fryseren. Deres holdbarhet der er ikke mer enn 10 måneder.
Fruktene kan konsumeres i vintermånedene, laget av syltetøy, juice og mer. Men ikke bare. Se hvordan:
Drenki. De brukes ofte frukt til å lage syltetøy, støter, kompotter, brus og vin. De anses som spesielt nyttige for all forkjølelse og mageforstyrrelser. De kan også lagres og tørkes. For dette formålet brukes fruktene av både ville busker og dyrkede planter.
Når kornblomstene tørkes i ovnen, bør temperaturen i utgangspunktet være rundt 50 grader. Den skal gradvis stige til 70 grader. Hvis været tillater det, er den beste tørkingen på et ventilert og skyggefullt sted.
Torner. Den modne frukten har et høyt innhold av glukose, sukrose, pektin og cellulose, samt biologisk aktive stoffer. Den mest adekvate lagringen av torner er fersk. Frukten plukkes når den er helt moden, men frukten er fortsatt fast og dekket med et blåaktig belegg.
Det blir renset for urenheter og myknet frukt. Tornene lagres i et tynt lag i kasser, plasseres i et kjølig og ventilert rom. På denne måten kan de lagres i opptil en måned. I løpet av denne perioden foregår gjæringsprosesser i fruktene, som et resultat av at de mykner, blir søtere og deres bitterhet avtar.
Mandler. De kan lagres i lang tid på grunn av deres lave vanninnhold. De krever ikke noe spesifikt.
Blåbær. De har rike helbredende og ernæringsmessige egenskaper, og deres juice stimulerer synet. For å lagre lenge, må de beskyttes mot uttørking. For dette formålet blir de oversvømmet med vann, og når været avkjøles, helles vannet ut og fruktene får stå og fryse i kulden. Dermed holder de smaken og ernæringsegenskapene intakte.
Solbær. Det er typisk at det beholder vitaminene selv etter langvarig lagring. Dette gjøres friskt. De høstede fruktene plasseres i små kasser på 2,5 kg, plasseres i et ventilert kjølig rom ved en temperatur på 10-12 grader Celsius.
Så de kan vare i opptil 2-3 uker. For lengre lagring kan solbær plasseres i kjøleskapet ved en temperatur på 0 grader. For dette formålet plasseres den i krukker som ventileres hver 4-5 dag i 15-20 minutter.
kastanje. Siden det ikke spises rå, blir kastanjer først kokt eller stekt. Dermed hydrolyseres en del av stivelsen til sukker, og de får en søt smak og aroma. Fruktene brukes til å lage puréer, pizzafyllinger, pynt til stekt kjøtt, samt til kaker.
Kastanjer lagres friske. Før lagring tørkes de på et solrikt og ventilert sted. Hell deretter i store kasser eller fat. Lag av tørre kastanjeblad er plassert mellom dem.
Den beste lagringstemperaturen er 2-5 grader. De kan også konserveres uavskallet. Dette gjøres ved å blande med tørr sandjord og holde i beholdere på et kjølig og tørt sted. På denne måten kan de forbli intakte fra været til våren.
Generelt kan de fleste frukt lagres ferske, plasseres på et kjølig sted. Over tid vil de imidlertid uunngåelig begynne å råtne, avhengig av art. Da er de uegnet til konsum og må kastes.
Anbefalt:
Hvordan Lagre Grønnsaker Om Vinteren
For å nyte ferske grønnsaker hele året, må du lagre dem på en spesiell måte. Når de lagres riktig, går de verdifulle stoffene de inneholder ikke tapt. De fleste grønnsaker inneholder omtrent 75 til 97 prosent vann, og tapet av minst 7 prosent av vannet fører uunngåelig til visning, slik at grønnsaker mister sitt vakre utseende og næringsverdi.
Hvordan Lagre Forskjellige Grønnsaker
Grønnsaker er en av de mest nyttige gavene som naturen har gitt oss. De er rike på vitaminer og mineraler, og det er godt å konsumere dem både i de varme og kalde månedene. Derfor er det godt å vite hvordan du lagrer dem så lenge som mulig. Ekstremt nyttige friske tomater, paprika og eggplanter lagres for eksempel best i en kurv hengt på et ventilert sted.
Når Skal Du Spise Forskjellige Frukter
Det er kjent at minst fem porsjoner frukt og grønnsaker om dagen skal spises. Men forskjellige frukter bør konsumeres på forskjellige tider av dagen for å gi kroppen din maksimalt av næringsstoffer. Kiwi spises best tidlig på morgenen. Kiwi inneholder en stor mengde vitamin C, mer enn det er i appelsin.
Kalorier I Forskjellige Frukter
Ved hjelp av fruktdieter kan du gå ned i vekt, men du må vite noen finesser. For det første har frukt evnen til å åpne appetitten, og det er vanskelig å komme unna med dem alene. Frukt er en rik kilde til vitaminer, sporstoffer og viktige syrer som holder kroppen tonet og tar vare på skjønnheten i negler, hud og hår.
Et Tre Bærer 40 Forskjellige Frukter
Et tre bærer 40 forskjellige typer frukt, inkludert fersken og aprikoser, plommer, kirsebær og andre. Disse flerfruktede trærne er plantet i mange amerikanske byer - de kan sees i Short Hills, Pound Ridge, Santa Fe, Louisville. Disse fantastiske trærne er plantet av billedhuggeren Sam van Aiken - han klarer å foredle eksisterende trær ved å pode stiklinger eller knopper av forskjellige typer frukttrær.
