2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Tempe er et vegetarisk produkt som er populært mest i Indonesia og Sørøst-Asia. Tempeh fremstilles ved hjelp av en teknologi som ligner på gjæring av ost.
Tempeh er laget av soyabønner, som er gjennomvåt, sprukket og etter rengjøring, kokt, men ikke før de er klare. Eddik og gjær med gunstige bakterier tilsettes.
Dermed oppnås et gjæret produkt med en kompleks aroma. Det ligner aromaen av kjøtt, sopp og valnøtter. Smaken av tempeh ligner på kylling.
Tempeh kan ikke lagres lenge. Ofte stekes tempeh i skiver i olje og forskjellige grønnsaker og krydder tilsettes.
Tempeh-strukturen gjør at den kan brukes som fyll for burgere. Tempeh serveres med pynt, i supper, i stekte og kokte retter, og også som en frittstående rett. På grunn av det lave kaloriinnholdet brukes det som et diettprodukt. Tempe passer bra til fisk og sjømat.
De veganske tacoene med tempeh og avokado og limesaus er deilig
Nødvendige produkter: 1 ss olje eller olivenolje, 1 ts svart pepper, 180 gram tempeh, 2 ss limejuice, 1 ts soyasaus, en halv teskje spisskummen, to ss cashewnøtter, 1 avokado, 6 ss vann, maisbrød - kan erstattes med arabisk, noen salatblader, krydret tomatsaus.
Fremstillingsmetode:
Bland i en bolle olivenolje, soyasaus, krydder og tilsett tempe-terningene. Røre. La stå i noen timer i kjøleskapet. Stek terningene med litt olivenolje over middels varme til de er sprøe.
Fyll cashewnøttene med vann i noen timer. Tilsett limejuice, skiver avokado, salt etter smak og pisk med en blender til puré.
Stek brødene, tilsett et salatblad, litt tempeh og hell litt krydret tomatsaus. Pynt med avokado og limesaus.
Anbefalt:
Hva Du Skal Lage Mat Med Kjøttdeig
Hvis du lurer på hva du skal lage mat med kjøttdeig, se våre to forslag til deilige kjøttretter. Den første oppskriften er på hakk av kjøttdeig, og den andre er deilig lasagne. Kjøttdeig hekker Nødvendige produkter til hakk av kjøttdeig:
Hva Du Skal Lage Mat Med Pastinakk
Pastinakk er en rotgrønnsak fra familien av gulrøtter, dill og persille. I motsetning til dem stiger den imidlertid langt over dem. Planten har vært utbredt i Middelhavet siden antikken. På den tiden likte han imidlertid ikke slik popularitet, i motsetning til gulrøtter.
Hva Skal Jeg Lage Mat Med Salat?
Salat er en populær bladgrønnsak, som er veldig populær på Balkanbordet, og vi spiser den tradisjonelt rå. Frisk salat er en viktig komponent i klassiske vår- og påskesalater. De brukes også som pynt til burgere og smultringer, sammen med agurker og tomater.
Hva Er Sorghum Og Hva Du Skal Lage Mat Med
Sorghum er et proteinrikt korn med en hirse-lignende tekstur. I USA bruker bønder sorghum til husdyrfôr. I Afrika og Asia bruker folk det i retter som havregryn og brød. Sorghum er et godt alternativ til mat for mennesker som er følsomme for gluten - et protein som finnes i matvarer som hvete, rug og bygg, da det ikke inneholder gluten og kan tjene som erstatning for hvete.
Vegans Guide: Hva Er Et Nettsted Og Hvordan Du Kan Lage Mat Med Det?
Satan er et begrep som brukes til å referere til vegetarisk "kjøtt", som er laget av mel på en veldig uvanlig måte. Seitan inneholder en stor mengde protein, smaker og ser ut som kjøtt og er derfor kjent over hele verden som en grønnsak kjøtterstatning .
