2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Ordet pai kommer fra russisk. Den eksakte oversettelsen er "pasta, pie". Dette typiske russiske produktet har også kommet inn i det opprinnelige bulgarske kjøkkenet. Vi har selvfølgelig lagt til rent bulgarske elementer i forberedelsen.
Den russiske paien det tilberedes vanligvis med lokal fylling. Det finnes også typer søt pai. Det hele handler om kokkens preferanse. Den enkleste oppskriften som kan tilberedes av enhver husmor, er imidlertid den rent russiske versjonen av oppskriften.
Russisk kake
Nødvendige produkter:
1 ½ time fersk melk, 1 kg. mel, 2 egg, 1 ts. olje, gjær, 2 ss. sukker, 1 ss. sol
For fyllingen:
1 kg. grense, ½ c.c. ris, 150-200 g smeltet ost eller gulost, 10-15 oliven (utbenet og kuttet i biter), 200 g sopp, 2 ss. løk
Fremstillingsmetode:
Stew løk med kjøttdeig, tilsett sopp og ris. Når de koker godt, fjern dem fra varmen og la dem avkjøles. Når dette skjer, tilsett oliven og gulost (smeltet ost), revet på et rivjern.
Elt en myk deig fra de listede produktene. Uten å stige, er den delt inn i 3 deler. Fyllet er også delt i 3 like deler. De rulles separat, fyllingen legges og rulles opp.
De ferdige tre rullene plasseres i en panne smurt med olje, i avstand fra hverandre. La heve veldig bra og stek i en moderat, forvarmet ovn.
Veldig typisk for Russisk mat er bruk av fiskeriprodukter i alle former. I kakeoppskrifter - også. Slik lager du deilig fiskepai.
Russisk fiskepai
Nødvendige produkter:
500 g mel (helst standard), 100 ml. olje, 20 g fersk gjær (eller 1 tørr), en klype salt og en klype sukker
For fyllingen:
1 ts ris, 1/2 kg. fiskefilet, 2 løk, 2 ss. mel
Fisken og risen tilberedes hver for seg. Fisken blir kuttet i små biter. Stek løken i olje, tilsett karri eller ingefær og sort pepper. Tilsett melet gradvis og fortynn det med fiskekraft til det blir en tykk saus. Den blandes med fisk og ris.
Melet siktes og blandes med salt. Hell gjæren oppløst i litt lunkent vann med sukkeret og oljen. Under konstant omrøring tilsettes mer lunkent vann. Du bør få en middels myk deig. La stå på et varmt sted, dekket med et håndkle. Rør etter ca. 30 minutter.
Etter å ha steget opp igjen, blandes den igjen og deles i to forskjellige størrelsesdeler. To skorper rulles ut av dem, den største må være 5-6 cm i diameter større enn den på brettet, slik at den tetter dekket bunnen og veggene tett. Fyllingen legges i den. Det skal være ved romtemperatur eller kaldt, aldri varmt.
Legg den andre skorpen på toppen, klem bunnen, stikk gjennom med en gaffel og la den stå i ca 20 minutter. Sett i en ovn som er forvarmet til 160 grader og stek til den er gyldenbrun. Fjern fra ovnen og dryss over olje eller vann og dekk til med et håndkle. Server kjølt.
Alternativene for å lage en kake er mange, og alle kan legge til noe eget til de allerede kjente oppskriftene. Forberedelsen er enkel og rask, og resultatene er utrolig deilige.
Anbefalt:
Hvordan Lage Hjemmelaget Likør: 3 Enkle Oppskrifter
Selv om de mest er kjent som den ideelle kvinnedrikken, er likører elsket selv av de fleste medlemmer av sterkere kjønn. De kan brukes til å tilberede forskjellige cocktailer, for å lage skudd, rister og andre drinker, eller bare for å bli konsumert alene.
Deilige Hemmelighetene Til Hjemmelaget Kake
Kaker er en stor fristelse å hengi seg til når vi spiser noe søtt. Og hvis du har muligheten til det hjemmelaget kake - enda bedre! Da vil du være sikker på å spise et kvalitetsprodukt tilberedt hjemme. Men vet du hva det er hemmeligheten bak hjemmelaget kake ?
Hemmeligheter For En Luftig Hjemmelaget Kake
Har du noen gang hatt kaken til å se oppsvulmet og luftig ut mens du er i ovnen, men i det øyeblikket du tar den ut, faller den av og mister helt sitt tidligere appetittvekkende utseende? Hvis svaret er ja, så er du på rett sted. Vi har utarbeidet noen hemmeligheter som vil hjelpe deg å lage en skikkelig puff og luftig hjemmelaget kake .
Enkle Og Raske Vinterpotter
Om vinteren kan du gjøre dine nærmeste lykkelige eller lage enkle og raske retter for gjestene. Stekt kjøtt tilberedes i meksikansk stil veldig raskt. Du trenger en løk, en fedd hvitløk, to ss olje, 500 gram kjøttdeig, 1 krukke hakkede tomater, 1 ts hakkede paprika, 200 gram grønne bønner, 100 gram ris, 200 gram hermetisk rød bønner, salt og sort pepper etter smak.
Hvordan Lage En Hjemmelaget Kake
Hjemmelaget kake er en av de mest populære desserter. Den kan tilberedes på en rekke måter, men her vil vi tilby deg en god oppskrift på en deilig fruktkake som du enkelt kan lage hjemme. Hjemmelaget gresskarpai For marshmallows: 800 g mel, 250 g smør, 3 egg, 1/2 ts.
