2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Gitt viktigheten av mat i kinesisk kulturIkke overraskende spiller noen kinesiske retter en viktig rolle i feiringen av kinesisk nyttår. Heldig mat serveres i løpet av den to-ukers nyttårsfeiringen, som finner sted hver februar.
Hva gir en bestemt mat en symbolsk betydning?
Noen ganger er det basert på utseende. Serverer for eksempel en hel kylling i løpet av de to ukene av ferien i kinesisk nyttår symboliserer familieforbindelsen. Og nudler er langvarige (en gammel overtro sier at det er uflaks å kutte nudler). Fra forretter til desserter - disse asiatiske oppskriftene inneholder mat som blir vurdert heldig i kinesisk kultur.
Noen matvarer og retter er spesielt populære under det kinesiske nyttårsfeiringen, men du kan nyte dem i løpet av de 12 månedene. Anda symboliserer troskap mot kinesisk kultur. Pekingand har en lang historie og finnes i den keiserlige menyen til Ming-dynastiet. Ved midten av 1900-tallet hadde det blitt nasjonalt symbol på Kina. Det er kjent for sin tynne sprø hud og ømme kjøtt.
Svinekjøtt i søtsurssaus er en populær rett blant familier som håper på mange barnebarn, da ordet surt høres ut som ordet for barnebarnet.
Kakene har en spesiell plass på bord for kinesisk nyttår. Søtheten deres symboliserer et rikt og søtt liv, mens lagene symboliserer den økende overflod for det kommende året. Den runde formen betyr familiegjenforening.
På kinesisk høres ordet fisk ut som et overskudd. Kineserne vil alltid ha overskudd på slutten av året, fordi de tror at hvis de kan spare noe på slutten av året, kan de tjene mer neste år.
Noen visse frukter er det forbrukes i løpet av det kinesiske nyttåret - mandariner, appelsiner og pomelo. De er valgt fordi de er runde og gyldne i fargen og symboliserer fylde og rikdom.
Det er mange symbolske kinesiske retterservert under kinesisk nyttår. Hver rett er beruset av tradisjon og er et homonym for et spesielt ønske for det kommende året, for eksempel å ha det gøy eller tjene mye penger.
Mat er hjørnesteinen i feiringen, og her har vi listet opp de viktigste retter som følger med kinesisk nyttår.
Og hvis du vil lage noe raskt i østlig stil, sjekk ut disse oppskriftene for stekt spaghetti, kinesisk ris eller deilig kinesisk kylling.
Anbefalt:
Bruk Av Sesam I Kinesisk Mat
Sesam er et av de eldste frøene man har kjent. De første skriftlige opptegnelsene over sesam dateres tilbake til 3000 f.Kr. I følge assyrisk mytologi fortærte gudene sesamfrøvin natten før de skapte jorden. Babylonerne brukte sesamolje, og egypterne dyrket den til å lage mel.
Reise Til Kinesisk Mat: Fermenterte Svarte Bønner
Fermenterte svarte bønner er en veldig populær ingrediens i kinesisk mat. Fermenterte svarte bønner er laget av soyabønner som er tørket og gjæret med salt, samt krydder som paprika og / eller vin og muligens ingefær. De vises ofte i retter som reker med hummersaus.
De Mest Populære Spesialitetene Fra Kinesisk Mat
I Kina antas det at folks mat kommer fra himmelen, så å spise blir sett på som et spesielt ritual, ikke bare som en daglig nødvendighet. Rettene velges slik at flytende og myk mat dominerer. Drikk først grønn te uten sukker og melk, og server deretter kalde forretter - kjøttstykker, fisk eller grønnsaker.
Kinesisk Og Japansk Mat - De Viktigste Forskjellene
Uansett hvor avansert vår verden er, bukker vi ofte under manipulasjon. Den dag i dag skiller ikke noen mennesker mellom forskjellige typer asiatisk mat, noe som er utilgivelig. Kanskje er vi mer vant til å sette nevneren for kinesisk og japansk mat, som er veldig forskjellige i naturen.
For Og Imot Kinesisk Mat
Kinesiske retter, som er en favoritt blant tusenvis av mennesker over hele verden, er like nyttige som de er skadelige. Det er et ubestridelig faktum at kinesiske retter er veldig velsmakende, noe som forklarer suksessen til kinesiske restauranter i mange land.
