Tomatskall Erstatter Syntetiske Stoffer I Bokser

Video: Tomatskall Erstatter Syntetiske Stoffer I Bokser

Video: Tomatskall Erstatter Syntetiske Stoffer I Bokser
Video: Top 10 Foods To Detox Your Liver 2024, November
Tomatskall Erstatter Syntetiske Stoffer I Bokser
Tomatskall Erstatter Syntetiske Stoffer I Bokser
Anonim

Inntil nylig ble tomatskall i form av tonnevis med tomatskall kastet. Imidlertid har forskere endelig funnet sin effektive anvendelse.

I virkeligheten produseres 4 tonn tomater hvert sekund på jorden. I et år utgjør den totale produksjonen svimlende 145 millioner tonn. Avfall i form av frø, fiber og hud er omtrent 2,2 prosent av tomatene.

Lederen er Italia, hvor det årlige avfallet er på over 100.000 tonn. Prisen for behandlingen er 4 euro per tonn. Avfallsprodukter brukes vanligvis til biogassproduksjon eller dyrefôr.

I to år nå har forskere fra Parma utviklet et prosjekt finansiert av EU. Den er verdt 800 000 euro og tar sikte på å tvinge bruk av tomatskall i stedet for syntetiske lakker og harpikser i liming av bokser.

Ideen er mulig takket være kvedeen som finnes i skallene av grønnsaker. Fra dette stoffet blir det produsert en spesifikk biovernis, som skal brukes til å dekke de ytre og indre overflatene av hermetisk metall.

Hermetikk
Hermetikk

Inntil nå har hovedsakelig polymerer og harpikser blitt brukt til liming av bokser. De inneholder bisfenol A - et stoff som er forbudt i mange land ved fremstilling av smokker. Fra 2015 vil det være forbudt for bruk i alle matbeholdere.

Alt dette er nødvendig på grunn av dets evne til å passere fra dem til selve maten. Og dette krever omgående å finne et ufarlig alternativ. Det er her røde tomatskall spiller inn.

Ansvarlig for prosjektet er Dr. Angela Montanari. Hun hevder at prosessen med å bearbeide og konvertere disse skallene til lakk ikke vil være en kostbar prosedyre. Hvis prosjektet går like bra som før, vil tomatbelagte bokser kunne bli markedsført senest om to år.

Anbefalt: