2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Frukt og grønnsaker beholder sin ernæringsmessige sammensetning, vitaminer, naturlige smak, aroma, farge og utseende lengst når de konserveres av sterilisering. De steriliseres i hermetisk lukkede glasskrukker eller esker laget av hvit tinn.
Glasskrukker, som er lukket med en manuell hette og de med skruer, er mer egnet for sterilisering hjemme. For å tilberede komplette steriliserte bokser er det nødvendig:
1. Frukt og grønnsaker må være helt friske, hvis mulig plukket samme dag, sunne og i passende modenhet;
2. Krukken skal fylles opp til 1,5 cm under den øvre kanten av nakken;
3. Fyllet er varmt;
4. Vannet i sterilisatoren bør forvarmes til 10 ° C over glassets temperatur, slik at det kan koke i 20 minutter;
5. Krukkene skal isoleres fra bunnen av sterilisatoren med en tre- eller metallgrill, og fra veggene på karet - av brett eller håndklær. Krukkene trenger ikke å isoleres fra hverandre;
6. Hvis vannet varmes opp med en trykkoker, er det ikke nødvendig å isolere glassene fra bunnen og veggene på karet. Varmeapparatet må være isolert fra beholderen og glassene, ikke berøre dem.
7. Tiden som er bestemt for sterilisering skal tas i betraktning fra øyeblikket kokende vann i sterilisatoren;
8. Etter sterilisering, avkjøl glassene til 40 ° C i ikke mer enn 20 minutter, og hell en dusj med kaldt vann over dem. De vil ikke sprekke hvis vannet over dem er 5-6 cm.
Anbefalt:
Grunnleggende Regler For Sterilisering Av Grønnsaker
Ferske grønnsaker foretrekkes alltid på grunn av deres naturlige smak, aroma og farge, samt innholdet av vitaminer og andre næringsstoffer. Men når sesongen deres er over, prøver vi å holde dem på bordet vårt ved å hermetisere, fryse eller bevare dem på en annen måte.
Regler For Sterilisering Av Krukker
Høstsesongen er best for hermetisering og er generelt en topp i plassering av frukt og grønnsaker i krukker og kjellere. Men for å takle denne oppgaven, må vi vite hva som er den beste måten å få det til og hva vi trenger. Før vi begynner å hermetisere glass med vintermat, må vi ha sterilisert dem.
Fordeler Og Ulemper Med Naturlig Juice I Bokser
Det er knapt en person som ikke har sett minst en annonse på naturlige juice . Produsenter kjemper for å overbevise forbrukerne om at produktene deres er veldig sunne og vitaminrike. Men er det virkelig slik? Generelt er alle klar over at frukt er en ekstremt viktig del av matpyramiden.
Tomatskall Erstatter Syntetiske Stoffer I Bokser
Inntil nylig ble tomatskall i form av tonnevis med tomatskall kastet. Imidlertid har forskere endelig funnet sin effektive anvendelse. I virkeligheten produseres 4 tonn tomater hvert sekund på jorden. I et år utgjør den totale produksjonen svimlende 145 millioner tonn.
Spiseklare Bokser Kan Føre Virus
Nobelpristageren Dr. Peter Doherty er en høyt respektert immunolog som mener at han burde vær veldig forsiktig med de forskjellige emballasjene som vi henter inn utenfor hjemmet, gitt den nådeløse pandemien til covid-19 . Dette ble rapportert i Australian Daily Mail.
